巴布亚新几内亚咖啡PAPUA New Guinea coffee拉马俐河谷精品咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Papua New Guinea Lamari Valley A/X新几内亚拉马俐河谷

国家 巴布亚新几内亚 (Papua New Guinea) 产区 拉马俐河谷 　　　西部高地 (Western Highlands) 海拔 1,400 - 1,800米 品种 Arusha, Blue Mountain, San Ramon 生产者 成员小农 年雨量 约1,800 - 2,000 mm 水洗处理站 处理法 全水洗后棚架日晒干燥

风味介绍:

典型的甘蔗与地瓜甜香，轻柔但活泼香酸 扎实糖浆口感，余韵厚实带香草的气息。

巴布亚新几内亚咖啡种植历史

PNG是有超过800种不同语言的非常多样化的国家。 大多数高地部落都未曾与白人接触直到为1930年代， 因为很少人探索PNG， 而 PNG目前是一个充满西方影响和 原住民族传统矛盾的一个区域。 咖啡在巴布亚新几内亚的商业性生产始于20世纪， 1920年代自牙买加引进属于提笔卡一支的牙买加蓝山种， 当时大部分的咖啡产量来自18个大型庄园， 这些庄园现金也还留存在巴布亚新几内亚， 但仅占总产量的15％。 大部分生产目前来自小农户在自家咖啡花园(garden)生产的咖啡， 因为他们称他们在本地。 小农的咖啡花园种植的咖啡可能从数十株到数百株， 咖啡生豆产量的范围可以从25 - 65公斤不等。 2022-05-18 07:33:55