咖啡消费趋势改变 将嘉惠麦当劳、星巴克

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　　巴隆周刊（Barrons）网站报道，美国年轻人可能不像长辈那般天天喝好几杯咖啡，但却更可能外出买咖啡来喝，而不是在家自己冲泡，这股趋势对麦当劳 和星巴克可能是个好消息。 　　Bernstein分析师圣娜托瑞（Sara Senatore）引用最新意见调查结果说，18至24岁的受访者中，有48%表示过去一天喝了咖啡，比率低于年纪较长的受访者。 但这些年轻世代的受访者表示，不在乎花钱买咖啡喝，而他们即将迈入睡眠时间可能必须缩短、更需要咖啡因提神的人生阶段。 　　圣娜托瑞指出，42%的受访年轻人于"出门在外"时喝咖啡，比率高于更年长消费者的31%。 　　圣娜托瑞说："随着年轻族群迈入咖啡消费的巅峰岁月，这股偏好外出时买咖啡的趋势应会延续下去，支持咖啡零售业持续的成长。 " 　　因此，她预估未来十年"非家用"咖啡市场规模每年将成长5%左右，比整体餐饮市场的成长速度更快。 麦当劳可望是受惠者之一，因为这家连锁快餐店正朝供应更高档的咖啡饮品迈进。 星巴克也可望受益，但圣娜托瑞认为，星巴克仍需倚赖食品与非咖啡饮品来带动稳健的营收成长。 2022-05-18 00:21:38