喀麦隆精品咖啡豆 咖啡历史冷知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
喀麦隆

适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆 阿拉比卡咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗布斯塔咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。

20世纪80年代末开始，喀麦隆咖啡产量有所下降，罗布斯塔咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋，同一时期，阿拉比卡咖啡则由40万袋降至20万袋。如今由于国家咖啡监督局(National CoffeeSupervisory Agency)加强了管理，可能会使咖啡的产量和质量有所回升。

2022-05-18 00:20:12