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吃喝玩乐e点通/熊与喵咖啡 神农商圈美食新天地

发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,熊与喵咖啡的创办人苏宏明(右)、萧艾吟。 记者罗建旺/摄影热闹的宜兰市神农商圈南区,有个悠闲角落,叫「熊与喵咖啡」,是今年7月才出现的美食新地图。创办人苏宏明、萧艾吟是7年级中段班,两人是专科同班同学

熊与喵咖啡的创办人苏宏明(右)、萧艾吟。 记者罗建旺/摄影

热闹的宜兰市神农商圈南区,有个悠闲角落,叫「熊与喵咖啡」,是今年7月才出现的美食新地图。

创办人苏宏明、萧艾吟是7年级中段班,两人是专科同班同学,认识20多年,爱旅行、爱美食,都有一个美食梦。 今年圆梦开店,萧艾吟烤松饼、泡咖啡,料理创意美食,苏宏明是营销高手,规划布置与营造气氛,合作无间。

「尝尝我们的抹茶松饼。 」苏宏明说,一般松饼都是撒糖粉,他们则把馅料包在里面,内外都吃得到。 奶盖系列是摆脱一般浓甜滋味,使用日本森半抹茶粉搭配法国总统鲜奶油,微微咸味,有海洋风,多层次口感,令人惊喜。

咖啡馆营造成既是闺密聊天的私密空间,又是亲子乐园,咖啡馆的前院有沙池、滑梯、秋千,小孩高兴玩,大人隔着落地玻璃看顾得到,小孩玩耍之余,吃吃特制的蜂蜜苹果披萨、棉花糖巧克力,乐不思蜀。

另外,馆内还有小小机器人「ZENBO」,会说故事,会害羞,是迎宾亲善大使,让品尝咖啡与美食同时,增加乐趣。

「一般常见环保碗筷,我家用的是环保吸管。 」苏宏明说,曾看过乱丢垃圾污染海洋,连海龟都吃进塑料吸管受害,熊与喵咖啡馆采用不锈钢吸管,可重复使用,以特制仪器清洗,卫生无虞,不是玻璃,不会破,让用餐者感受环保的努力。

「到底是熊还是猫(喵)? 」苏宏明笑说,当初给店取名时,就是从问号出发,引起大家好奇,也希望这不但是个享受美食的空间,还能有一些知识或艺文收获。 因此,下个月要设教室,安排故事讲座,还要办音乐会,让咖啡馆的功能极大化,梦想更大。

熊与喵咖啡位在宜兰市岚峰路2段20号,营业时间是中午12时到晚上9时,洽询电话03-9332956。

2022-05-17 23:34:31
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