肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

肯尼亚得天独厚的自然地理条件及咖啡农和政府的支持，

使得肯尼亚咖啡在短短一个世纪里跃升为世界咖啡大国，

肯尼亚咖啡中馥郁的水果香气，浓厚的红酒气息

以及丰富而悠长的余韵更是众多咖啡饕们的偏爱。

2017 ToH 最佳肯尼亚生豆资料
第一名

杯测分数：85.30
等级：AA
品种：SL28/34
庄园名称: Fram Farm
地区：基安布(Kiambu)

第二名

杯测分数：85.15
等级：AA
品种：SL28
庄园名称: Nguguini
海拔：1700-1800 米
地区：基里尼亚加山(Kirinyaga)

第三名

杯测分数：85.10
等级：PB
品种：SL34
庄园名称: Mugaga（肯尼亚茉佳雅处理站）
海拔：1600 米
地区：涅里(Nyeri)

第四名

杯测分数：85.00
等级：PB
品种：阿拉比卡
庄园名称: Kayu
海拔：1650 米
地区：穆拉雅(Murang'a)

第五名

杯测分数：85.00
等级：AB
品种：阿拉比卡
庄园名称: Kaimbu
地区：基安布(Kiambu)

第七名

杯测分数：85.00
等级：PB
品种：SL
庄园名称: Barichu Gatomboya
地区：涅里(Nyeri)

第八名

杯测分数：84.90
等级：AA
品种：SL28/34
庄园名称: Tano Ndogo
地区：基安布(Kiambu)

第十名

杯测分数：84.85
等级：PB
品种：SL
庄园名称: Rungeto Karimikui
地区：基里尼亚加山(Kirinyaga)

第十一名

杯测分数：84.85
等级：PB
品种：SL
庄园名称: Thirikwa Gakuyuni
地区：基里尼亚加山(Kirinyaga)

第十三

名杯测分数：84.80
等级：AA
品种：Batian
庄园名称: DeKUT Farm
地区：涅里(Nyeri)

2016巴西COE日晒冠军同批次

生豆基本信息

•  庄园：Fazenda Guariroba
•  城市：Santo An tônio Do Amparo
•  区域：Sul De Minas
•  海拔：1100米
•  生产者：Homero Aguiar
•  品种：黄卡杜卡伊（Yellow Catucai）
•  处理方法：日晒
•  COE排名：2016日晒组第一名
•  杯测分数：90.50

风味描述

• 香气/风味描述：糖果,葡萄汁,牛奶巧克力,蜂蜜,红糖,杨桃,
肉桂,甜葡萄酒,柑橘,血橙,梅子,白葡萄酒
• 酸度描述：柠檬酸,果酸,复杂明亮的酸,酒石酸
• 其他描述：果汁,口感丰富,柔顺,奶油,回甘悠长

2016危地马拉COE第四名瑰夏蜜处理

生豆基本信息

•  庄园：El Centro
•  城市：Monjas
•  区域：Jalapa
•  海拔：1450米以上
•  湿度：50-60%
•  国家：危地马拉
•  品种：瑰夏／艺伎
•  处理方法：蜜处理
•  COE排名：2016第四名
•  杯测分数：90.76

风味描述

•  香气/风味描述：花香，果香，青苹果，茉莉花，橙子，桃子，黄桃，蜂蜜，
芒果，瓜类，柑橘类，树莓
•  酸度描述：柑橘，苹果酸
•  其他描述：回甘持久，口感顺滑、平衡，干净，茶感，蜂蜜甜