巴拿马 波魁特产区阿卡巴庄园 (总统庄园)水洗SHB咖啡风味口感
发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )316巴拿马 【 巴拿马 阿卡巴庄园 (总统庄园) 】 *商品介绍 阿卡巴庄园位于巴拿马西部的波魁特高地(Bouquete),是巴拿马
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316巴拿马 【 巴拿马 阿卡巴庄园 (总统庄园) 】 *商品介绍 阿卡巴庄园位于巴拿马西部的波魁特高地(Bouquete),是巴拿马的巴鲁火山 (Baru Volcano)旁最有名的产区之一。 每年举办THE BEST OF PANAMA杯测竞赛的常胜军,庄园内保留原始的自然环境,不过度开垦砍筏。 庄园内的土地没有被商用过度栽种,有自己的处理厂,可以近距离的监控和确保产品的品质。生豆也因为不用送到地区性的处理厂,所以可以在采收后最快的时间内完成生豆处理,保存最新鲜的风味。 *风味:柔顺的酸味细致清爽明亮 ,核果坚果后味收尾,复杂度风味多变。 干香香草核果味,湿香饱满沉稳,入口即甜,清爽中带有口感伴随明亮的果酸 *烘焙: 一爆密集下豆 *风味走向:香醇 > 柔顺 > 清甜 *商品规格 ‧国家:巴拿马 ‧庄园:阿卡巴庄园 ‧产区:波魁特 ‧等级:SHB ‧海拔:1600米 ‧处理方式:水洗 ‧品种:catuai与caturra 2022-05-17 23:19:55
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