坦桑尼亚 多门 乞力马扎罗 圆豆PB咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【 多门 乞力马扎罗 丸豆PB 】 *商品介绍 多门 坦桑尼亚系列的标准产品,咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下,拥有丰富有机质,栽
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【 多门 乞力马扎罗 丸豆PB 】 *商品介绍 多门 坦桑尼亚系列的标准产品,咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下,拥有丰富有机质,栽种于此的咖啡树甚至有100年以上的历史,咖啡农均采用传统手工采收,品质稳定风味走向保留邻国肯尼亚咖啡具较为柔顺温和特性,一直是日本人的最爱,丸豆为特别挑选出的批次。 *特性:生豆有迷人热带水果香气与柔和果酸味,花香层次完整,水洗为主要处理方式 *风味: 乌梅 红醋栗 蔗糖甜,厚醇度高风味均衡酸性柔顺温和 * 烘焙分享: 一爆密出豆,莓果核果酸 焦糖甜感浓醇,随温度降果酸转柔顺,更明显感受甘甜味及焦糖香 *商品规格 ‧国家:坦桑尼亚 ‧品名:多门 乞力马扎罗丸豆 ‧产区:乞力马扎罗 ‧等级:PB ‧处理:水洗 ‧品种:阿拉比卡 2022-05-17 23:16:27
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