咖啡百科

埃塞俄比亚 利姆产区水洗G1咖啡风味口感香气描述

发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Ethiopia Washed Limu Gera G1 CoffeeReview 94分 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Eke

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  Ethiopia Washed Limu Gera G1   CoffeeReview 94分   埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、eppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。   埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高,尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar),西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方,北部是Arsi省,东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩(Sidama)省行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个极有名气的产区。产业以农业为主,咖啡的种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。   此批次利姆(Limu)产区 季洛(Gera)是位于Djimma的西北方的利姆(Limu)区域之小城镇 季洛(Gera),是季洛(Gera)当地咖啡小农所生产,咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种(Heirloom),以100%有机的方式 进行种植。土壤是变质性(Vertisols)土壤。海拔1,850到1,900米。   *烘焙分享: 一爆开始下豆 --   *商品规格   ‧产区:Limu Gera   ‧生产者:当地小农   ‧处理法:水洗   ‧分级: G1   ‧海拔:1850--1900米   ‧品种:当地原生种   风味:苹果、芦荟、金桔的明亮果酸、层次多变、中后段转变为香檬、檀香、微带可可的甜感尾韵。 2022-05-17 23:12:28
0