潮流咖啡“饭”，教你如何用咖啡煮饭吃

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　雀巢咖啡大减价，工人seafood痕，人买佢又买，扫几罐返嚟，得个摆字冇人饮，咪掉呀！有用架！ 　　有几好很用？用嚟煮，用嚟食啰！放心，知你班大爷成日话自己日里万机，女朋友唔系身边嘅日子，未必有feel玩煮饭仔，但净系用电饭煲煲饭，唔使好多力啫，有冇兴趣玩玩？ 　　几乎每个屋企都一定有电饭煲，洗几粒，煮个饭，啪个掣，有几难 　　用啤酒同咖啡煲饭？系唔系路呀？冇呃你。千奇百趣日本仔呢期又有新搞作，旧年玩番茄饭，呢期兴玩咖啡/啤酒煲饭。 　　唔使O咀，真系直接用饮品代替清水，放晒入饭煲煮。听落都系奇忍怪，但日本有网友话味道ichiban，话虽一样文吔百样人，总有人话好食，但即使劲难食，都系一次过，唔好味，就等佢回归大自然啰！ 　　先讲咖啡煮饭。有日本网民喺Twitter分享自己炮制嘅咖啡饭，share心得同食谱，坚认真。 　　材料：饭、罐装无糖咖啡、调味料 　　步骤好简单，煮饭时要落几多水，就落返同等份量咖啡，然后照常用电饭煲烹煮，叮一声，埋位有得食。 　　日本网民教路，用无糖或深度烘焙咖啡（例如炭烧咖啡），味道更出色 　　1.先按一般步骤以普通清水洗米，洗净后尽量排走米水，再倒入所需份量的咖啡 　　2.煮熟后略加搅拌，此时已经闻到阵阵咖啡香味 　　3.按个人口味，加入盐、胡椒、芝麻等调味料即完成 　　网民话︰ 　　1.咖啡饭其实有少少似泰式芒果饭。 　　2.用有奶或有糖咖啡煮，成品似咖啡甜品。 　　3.用无糖咖啡，须加入盐等（鸡汁？）调味料。 　　4.日本网民建议用无糖咖啡，可塑性较高，更易贴近大众接受能力。

2022-05-17 22:58:44