缅甸蓝山咖啡庄园介绍 蓝山咖啡口感 蓝山咖啡手冲参数建议

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• 蓝山咖啡庄园位于海拔 1200 - 1400 米景致优美的陡坡上，鸟瞰彬乌伦城镇（Pyin Oo Lwin），周围优美的景致与获奖的同名极品咖啡一样享负盛名。其咖啡豆为来自肯尼亚的 SL-34 波旁种、印度的天然混种S795 及产量少的蓝山3个品种的混豆。 　　源自印度的 S795是S228 （阿拉比卡豆种和利比卡豆种在自然界中的天然混种）及肯特Kent （印度发现的铁比卡混血品种）的混种，其最广为人知的是杯测平衡度与微微散发出的摩卡香气。SL-34 原产地来自非洲的肯尼亚，以，而蓝山则是铁比卡 （Typica） 的独特变种，其杯测品质优异，富含柠檬与花香，且带有甘甜尾韵。　　
  　　手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温90°，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟