蓝山风味咖啡是什么?牙买加蓝山一号咖啡的口感描述
发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,坚持人工的栽种过程,品质
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纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,坚持人工的栽种过程,品质高,产量稀少,是其他咖啡望尘莫及的。‘喜爱蓝山咖啡的人称它是集所有好咖啡优点于一身的 喜爱蓝山咖啡的人称它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。美国以咖啡与茶闻名的皮特公司总经理吉姆形容蓝山咖啡时说 美国以咖啡与茶闻名的皮特公司总经理吉姆形容蓝山咖啡时说︰“它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵 ,给我的感觉就像宝石一样珍贵。”正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用 ,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。’蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其他咖啡的一半,符合现代人的健康观念。
牙买加——蓝山咖啡是加勒比海地区经典咖啡豆中的最佳代表,堪称咖啡极品中的极品,‘但是很不幸地,近来有些业者采用了投机的处理方式 ,近来有些业者采用了投机的处理方式,将较低海拔生长 ,将较低海拔生长的咖啡豆与高海拔豆相混杂,降低了原本应有的水平 ,降低了原本应有的水平,这使得牙买加 ,这使得牙买加——蓝山变得越来越不足以称奇’,许多爱好咖啡的人在购买时显得小心翼翼,也有许多人不愿花下大笔银子购买。
另外,也有人误买到“蓝山式风味”或“蓝山调和配方”等等咖啡豆,前者是完全不含一粒真正的蓝山咖啡豆,而后者则是只含有非常少比例的蓝山咖啡豆,这种品质当然完全不能与正统的蓝山咖啡相提并论,使得不知情的人大失所望。
手冲参数建议:建议滤杯KONO,研磨度小富士4刻度、水温86°,粉水比1:13,17克粉冲煮225克水,总冲煮时间1:50左右
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