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印度马拉巴咖啡好喝吗 印度季风马拉巴咖啡价格多少?

发表于:2024-12-23 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )特殊口感,独特香气-印度马拉巴咖啡】 印度咖啡的风渍马拉巴尔咖啡,是世界上相当有名的精品咖啡豆之一 风渍咖啡豆在台湾

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  • 特殊口感,独特香气-印度马拉巴咖啡】 印度咖啡的风渍马拉巴尔咖啡,是世界上相当有名的精品咖啡豆之一 风渍咖啡豆在台湾又称作"季风咖啡豆" 取名自其英文名称"Monsoon(季风)"而来 他的处理法相当复杂而且奇特 主要是借由大地与海风交互作用之下而产生的复杂、独特风味 "风渍马拉巴"是指其风渍豆在印度西岸的马拉巴所处理的独特咖啡产物 咖啡在此进行繁琐严谨的风渍处理后,运往世界各地 风渍咖啡需以日晒豆来制作 所有处理风渍咖啡的厂房皆面向西面 以迎取来自西南方海上所吹来的咸湿季风 之间加工过程,相当费时耗工 风渍期约十二至十六星期 熟成后还要再经过烟熏处理,以驱赶象鼻虫 最后再以人工筛豆,挑除掉未变成金黄色的失败豆子 马拉巴的豆在一爆后出炉后 豆体香气呈现芝麻,胡桃木、花生等特殊香气 啜饮入口后,轻为海风特殊味道,以及玉米般香甜味道 由舌面缓缓上升,直达鼻,呼出的气体也充满咖啡香 层层回甘的甜味,从喉咙方向往上回奔而出 一而再再而三的重新唤醒我们的味觉 这就是马拉巴的特性,一种迷人的香甜味道 好咖啡,不喝吗?错过了很可惜喔!

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

2022-05-18 10:26:39
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