巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点?产区种植历史?
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点?产区种植历史? Brazil Daterra Fam Coffee 生
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- 巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点?产区种植历史? Brazil Daterra Fam Coffee 生产:达特拉庄园 品种:Bourbon 海拔:1150m 处处理法:日晒 烘焙度:中焙 (Full City) 生豆原产地:巴西 (Barzil) 产区介绍: 达特拉庄园是雨林联盟认证的巴西日晒豆,所生产的咖啡将收成后的咖啡豆立刻用天然地下井水处里, 以确保品质。除了各式有机栽培、雨林认证,以及多元栽种不同咖啡品种外, 最叫人赞叹之处,则是把农业靠天候影响产量与品质的变化,以多样化的微型种植区域与不同处理方法, 将不同微型产区的咖啡果实,借由不同处理方式及混合比例,产出品质极为稳定的优质咖啡生豆。 风味叙述:甜味、奶油味相当明显,并带有浓浓的黑巧克力味,口感厚实干净,余韵不绝。
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