巴西黄波旁咖啡风味均衡口感特点 巴西咖啡故事怎么冲、烘焙好喝
发表于:2025-04-02 作者:创始人
编辑最后更新 2025年04月02日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )全球最大的咖啡产国是巴西,占据全球咖啡产量的1/3,是名副其实的咖啡产量大国。因为巴西咖啡豆主要用于意式咖啡拼配,且

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全球最大的咖啡产国是巴西,占据全球咖啡产量的1/3,是名副其实的咖啡产量大国。因为巴西咖啡豆主要用于意式咖啡拼配,且价格低廉,因此很多人就认为巴西的咖啡质量不好。前街告诉你,这样的想法是错的,巴西不仅有好咖啡,而且还是冠军的精品咖啡! 巴西咖啡的传说故事 巴西咖啡的开始,一直有个传说,如同电视剧般狗血。传说在十七世纪时,欧洲殖民者因为圭亚那(南美洲北部的一个国家)的瓜分问题产生冲突,特邀驻扎巴西的一位欧籍军人前往圭亚那做仲裁。执行任务期间,这位军人察觉到当地咖啡的价值,于是跟总督讨要咖啡种子,却被拒(当时对于咖啡外流其他国家是严厉禁止的),不死心的军人把心思打到总督的妻子身上,想利用感情去骗取咖啡种子,最后确实也达到目的,咖啡种子跟随军人来到了巴西。 最近的巴西咖啡 疫情影响 咖啡产量第一的头衔,可谓是给巴西带来了可观的经济收入,然而在人力需求上也是十分的大,想当初巴西是整个西半球国家中最晚废除奴隶制度的国家,就是因为种植采摘咖啡需要大量的人力。现在受新冠病毒疫情的影响,巴西担忧疫情会随着咖啡采摘季的到来而严重爆发,从而耽误咖啡出口,所以预计今年的巴西咖啡收成将会延迟。






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