肯尼亚 AA级别 TOP 冽里欧萨亚合作社玛玛处理厂伊洽水洗豆的风味
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚 AA级别 TOP 冽里欧萨亚合作社玛玛处理厂伊洽水洗豆的风味和口感特点? 国家 肯尼亚 (Kenya) 产区
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- 肯尼亚 AA级别 TOP 冽里欧萨亚合作社玛玛处理厂伊洽水洗豆的风味和口感特点? 国家 肯尼亚 (Kenya) 产区 卡锐码村 (Karima Village), 冽里 (Neyri) 处理厂: 伊恰玛玛 (Ichamama),欧萨亚合作社 生产者 Othaya Farmers' Cooperative Society合作社成员小农 海拔 1,700 - 1,750米 品种 SL28 / SL34 土壤 火山土壤 气温 18 - 26ºC 采收季 11月 - 1月 处理法 水选、水洗后、非洲式棚架日晒干燥 伊恰玛玛(Ichamama)水洗处理厂(Wetmill)是隶属于Othaya农民合作社(Othaya Farmers' Cooperative Society)的9个水洗处理场其中之一。 本处理厂有 1,100名成员,包括超过300位女性。Othaya农民合作社成立于1956年时有256个成员。今天,它是肯尼亚最大的咖啡农民合作社,约有14,000名成员。 风味简介: 柠檬皮、柑橘、柳橙清新舒服风味、中后段为细致的蜂蜜、花香、香甜的桃子气息、风味细致、平衡感佳。
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