NinetyPlus耶加雪菲咖啡-Beloya/Biloya毕洛亚合作社介绍
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )耶加雪菲(日晒 G1)-毕洛亚合作社│埃塞俄比亚咖啡豆 特 色: 综合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、苹果酸,水果酒
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- 耶加雪菲(日晒 G1)-毕洛亚合作社│埃塞俄比亚咖啡豆 特 色: 综合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、苹果酸,水果酒余韵。 产区介绍: 毕洛亚(Beloya/Biloya)为位于耶加雪菲西南方科契尔(Kochere ,原文音为可爱的"扣掐雷",但台湾一直译为科契尔)区域的村落名,2007年左右NinetyPlus将产于此村落区域的咖啡推出的同名之作一炮而红,使毕洛亚成为耶加雪菲最知名的为产区之一。近几年Ninety Plus已改变作法,不再以具有来源辨识性的名称为其产品。 自此以后,Beloya/Biloya(当地地名之英文音译,实际上并无差别)通常指的是两种含意: (1)成立于1976年,现有成员约2,080名,2002年加入耶加雪菲咖啡合作社联盟成立(简称YCFCU)的毕 洛亚合作社; (2)产自毕洛亚村落附近区域的咖啡樱桃,由位于当地的私有处理厂所处理的咖啡。 就产地来源性而言,前述两者没有什么不同,差别就是交由合作社处理厂处理出口,或是交由处理厂处理送至ECX竞标出口的差别。 国 家:埃塞俄比亚 Ethiopia 产 区:耶加雪菲 科契尔 Yirgacheffe Kochere 处理厂:毕洛亚合作社 Beloya Co. 处理法:日晒 Natural G1 品 种:埃塞俄比亚原生种 Heirloom 种植海拔:1870 - 2130M 烘焙度:浅中焙
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