哥斯达黎加微风处理场 Salaca庄园 薇拉莎奇 哥斯达黎加精品咖啡

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　　Costa Rica West Velly Monte Brisas - Salaca Villa Sarchi Red Honey 风味叙述： 　　 　　杏仁、桃子、甜橙、精致的水果色调、 　　 　　焦糖、花朵、雪松香气、轻柔糖浆、活泼的口感 　　 　　哥斯达黎加 西部谷地 微风处理场 Salaca庄园 薇拉莎奇 红蜜处理 　　 　　产国 哥斯达黎加 　　 　　产区 西部谷地 　　 　　处理厂 微风处理场 　　 　　处理法 红蜜处理 　　 　　庄园 Salaca庄园 　　 　　品种 薇拉沙奇 　　 　　 　　咖啡在哥斯达黎加落地生根已经有超过200年的历史了， 　　 　　虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三， 　　 　　但却是不可或缺的重要脚色。 　　 　　目前哥国总人口约有450万，而咖啡树却多达4亿棵， 　　 　　咖啡出口额占据该国出口总额的25%， 　　 　　当地据统计约有1/3的人口投入咖啡相关的产业链当中， 　　 　　说是咖啡改变了这个国家的生活水准也不为过。 　　 　　哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境， 　　 　　肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量， 　　 　　白天充足的日照时间，显着的日夜温差气候， 　　 　　都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 　　 　　他们也生产各种不同等级的咖啡生豆， 　　 　　从商用的平价阿拉比卡豆， 　　 　　至出身卓越杯咖啡竞赛(COE)的咖啡生豆， 　　 　　还有殿堂级的艺妓咖啡品种(Geisha)， 　　 　　另外再加上数不清白黄红黑各种後制处理法， 　　 　　眼花撩乱令人不胜枚举。 　　 　　传统的分类方式将哥国分类为七个产区， 　　 　　从西北向东南， 　　 　　随着内陆中央高原而分布， 　　 　　西方谷地(West Valley)、中央谷地(Central Valley)、 　　 　　塔拉苏(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、欧罗西Orosi、 　　 　　布伦卡(Brunca)、杜利阿尔巴(Turrialba)， 　　 　　其中几个在台湾咖啡市场上也许大家皆已耳熟能详， 　　 　　但随着精品咖啡的演进， 　　 　　大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心， 　　 　　导致越来越多的微型区， 　　 　　小型庄园的微量批次被挖掘出来









2022-05-18 10:00:22