巴拿马咖啡手冲推荐-詹森庄园蓝标水洗瑰夏咖啡 詹森庄园信息介绍
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下: 干香(Fragrance):茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果
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- 此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下: 干香(Fragrance):茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果 湿香(Aroma):野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗 啜吸(Flavor):经典 Geisha 的完美风味,细致柔美的酸质, 轻盈口感,花香与蜜糖交织出令人无法忘怀的绝妙尾韵。 风味叙述:细致柔美的酸度、柑橘、香橙、柠檬、红糖。 得奖纪录: 2017年 巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛 日晒艺伎组第十一名 2016年 巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛第十四名 2013年 巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛第二名 品名:巴拿马 詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 (panama janson geisha washed) 产区: 沃肯(volcan) 庄园: 詹森庄园(Familia Janson) 品种: 艺伎(Geisha) 海拔: 一千七百米 等级:欧规水洗极硬豆 SHB 处理法:全水洗 采收期:N/A 认证: N/A 介绍: 2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家, 自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂!又称其为"咖啡界的香槟"。 2013 年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖, 有了一个新的入围者!就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种! 在台湾应该很少听闻詹森艺伎(Janson Geisha),因为这个庄园 都是以内销为主没有在做出口;另外庄园内50%以上都是种植 艺伎(Geisha)咖啡并且是巴拿马艺伎产量第二多的。 卡尔詹森本为瑞士人, 在1940年代初爱上了巴拿马 Volcan 的高峰及山谷,在与妻子 Margaret 结婚后即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆 以及畜牧业。因为该农场与生俱来的优势条件,丰富的火山灰 土壤、海拔一千七百至一千七百五十米,皆是适合咖啡豆的 生长,所以所种植的咖啡豆--艺伎,其优雅风味就在此农场 完美呈现。 詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工, 还使用了最好的烘焙方式,以求呈现最完美的杯测结果。 它也是一个有机生态农场,将咖啡樱桃经过有机处理后做为 农场施肥,注重水土保持,回收山泉水及每年进行造林作业。 同时也为一个农业旅游目的地,其主要结合咖啡之旅及欣赏 巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会, 供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费,不定期还会举办夏令营 活动,希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质.
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