危地马拉产地咖啡五大产区的试饮结果,可以根据喜好挑选品尝噢
发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡 一般常见有五大产区: 薇薇特南果(Huehuetenango):海拔最高,雨量少,熟成晚,有水果及
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危地马拉咖啡 一般常见有五大产区: 薇薇特南果(Huehuetenango):海拔最高,雨量少,熟成晚,有水果及花香,公认最棒的咖啡产区。 安地瓜(Antigua):气候乾爽,咖啡甘甜,带有坚果、辛香及可可风味。 科班(Coban):雨林区,降雨量及湿度高,咖啡口感较为厚重,带有水果及辛香味。 阿蒂特兰(Atotlan):堪称危地马拉之经典,带有柠檬、巧克力香气,也属厚重的口感。 阿卡特南戈(Acatenango):炎热气候与肥沃的火山土壤,这里的咖啡酸度与层次都相对丰富些。 危地马拉产地咖啡试饮: 卡塔摩纳咖啡 卡塔摩纳直接由中南美洲产地进口高山咖啡, 是台湾第一家通过FSSC 22000(ISO 22000+PAS220)国际食品安全管理系统验证咖啡工厂(2011年)。 危地马拉 安地瓜(Antigua) 安地瓜区咖啡树种植於海拔1300~1600公尺的高处,气候乾爽, 咖啡香气均匀,带有坚果、辛香及巧克力味。 危地马拉 ?薇薇特南果(SHB) 中深焙 口感偏淡,尾韵渐觉爽朗,茅塞顿开, 微微醺香味,有木炭的柴香。 危地马拉 NT 甜瓜、白巧克力、薄荷 丰饶的瓜果甜味,香气十分明显, 舌尖有甘味及收敛後的辣, 蜜香润肠,清香润喉。 稍微凉後,尾韵有话梅般郁涩,但很快转甘, 清香微似艺妓,但很快收敛,不如艺妓奔放, 最後一口是清爽的仙草味。 危地马拉 番石榴平原庄园(SL28)? 日晒 浅焙 烟草的味道,彷佛是暖和的阳光照在满是稻草的牧场上,清浅宜人。 凉了之後酸味转为尖锐,含在嘴里是黑糖香。 危地马拉 瓦尔玛庄园 水洗 风味:红莓、黑醋栗、核果、巧克力 口感淡雅甜美,果香均匀。 危地马拉咖啡产区,有的在火山岩地区,有的是高地或热带雨林气候, 全国约有300多种不同的微型气候,对於咖啡种植来说,的确是得天独厚,举世无双。 八大产区不同的风土状况,造就瓜国咖啡的多元性, 2022-05-18 09:00:29
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