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巴里岛黄金咖啡大评比 巴厘岛黄金咖啡品牌哪个好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次来巴里岛,特别花点时间买了些巴厘岛黄金咖啡 来做比较,当然只代表个人的的喜好,仅供大家在采买时,做个参考喔!!
2022-05-18 咖啡 香气 口感 豆子 包装 黄金 新鲜 价格 咖啡豆 品种 塑胶 塑胶袋 感想 明显 建议 新鲜度 时间 巴里 巴里岛 巴厘 -
印尼湿刨法适合用什么豆子?什么是湿刨法?湿刨法曼特宁的特性?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )印尼湿刨法适合用什么豆子?什么是湿刨法?湿刨法曼特宁的特性? 湿刨法是苏门答腊处理方法,常见的水洗、日晒法是等到咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 曼特 苏门 处理 干燥 发酵 含水率 苏门答腊 含水量 塑胶 塑胶袋 时间 果壳 特殊 之间 也就是 农户 农民 同时 -
H-5邮筒型手摇磨豆机刻度调整 解决磨豆机刻度粗细与静电问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于 "H-5 邮筒型手摇磨豆机" 下面这两篇网址有很清楚的介绍: H-5 邮筒型手摇磨豆机 邮筒型手摇磨豆机组装说明 这款手摇磨豆机
2022-05-18 咖啡 手摇 磨豆机 就是 刻度 邮筒 调整 问题 零件 咖啡粉 粗细 静电 塑胶 塑胶袋 时钟 水流 咖啡机 调节 果断 浓厚 -
什么是湿刨法 咖啡豆湿刨处理法在工序和风味表现上有什么特征?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )湿刨法(Wet-Hulling),也就是在生豆晒到一半、仍在含水率高达 30%~50% 的时候,就先进行种壳刨除,然
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 苏门 曼特 处理 苏门答腊 发酵 干燥 时间 也就是 苏门答腊岛 含水率 地区 塑胶 塑胶袋 出名 明显 潮湿 之间 农户 -
如何用咖啡渣发酵 自制有机肥?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Q:咖啡渣是酸性还是碱性?适合哪些蔬果? A:关于咖啡渣是酸性还是碱性问题:在这一点上,它同人们普遍的认识正好相反,咖啡渣不是酸性的,
2022-05-17 咖啡 发酵 酸性 碱性 花卉 菜蔬 还是 有机肥 不错 专业 人们 使用方法 公众 养分 只有 含量 塑胶 塑胶袋 工房 效果 -
为了环保可以去到什么程度?可再生资源制品大发现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )环保议题大家一点也不陌生,但在现实生活中往往难以执行。在香港这个讲求效率和方便的城市,即用即弃的物品举目皆是。一般单叫一份外卖,便包含
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保存咖啡豆的积极作法:“使用前才打开包装,并且一次用完”!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大多数的咖啡书籍对于咖啡豆的采购,几乎没有异议的说;"要新鲜,只买一个星期的量,最好跟销量较大的店买---",这几个条件都是必要的,可
2022-05-17 咖啡 包装 雀巢 咖啡豆 品质 作法 方式 条件 观念 雀巢咖啡 塑胶 真空 冷冻 生产 耀眼 较大 昂贵 代价 作用 冰箱 -
咖啡渣能除臭还能…?10种意想不到的实用妙招
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝完咖啡,咖啡渣先别急著倒掉,你知道它其实有多种用途吗?根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报道指出,咖啡渣其实是可以善加利用
2022-05-17 咖啡 异味 气味 蚂蚁 刮痕 塑胶 微波 角质 食物 干燥 冰箱 微波炉 效果 橱柜 清洁剂 肥料 蚊虫 身体 吸附 便当 -
10种意想不到的咖啡渣的用途 看完就想知道如何领星巴克的咖啡渣
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服喝完咖啡,咖啡渣先别急著倒掉,你知道它其实有多种用途吗?根据英国《每日邮报》(Dail
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缅甸咖啡种植现状介绍 缅甸咖啡风味特征 缅甸咖啡好喝吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )根据缅甸sprudge协会报告所称,缅甸的咖啡豆品质,在国际间护得好的评价 洪顾问曾经造访过位于缅甸中部大省曼德勒省
2022-05-18 咖啡 缅甸 咖啡豆 技术 包装 豆子 顾问 品牌 品质 国际 超市 浓厚 香醇 产业 园区 山区 市场 方式 气候 设备 -
巴西卡莫米纳斯高景庄园蜜处理黄波旁风味口感介绍
黄波旁蜜处理! 生产资讯: 国家:Brazil / 巴西 产区:卡莫米纳斯 生产者:高景庄园 海拔:1060-1290公尺 品种:Yellow Bourbon / 黄波旁 处理法:蜜处理 烘焙度:中
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印尼苏门达腊林东区蓝湖巴塔克介绍 蓝湖曼特宁咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )苏门达腊 蓝湖曼特宁 托巴湖 ( Lake Toba ) 是世界上最大的火山湖,湖长100公里,宽30公里,最深处达505米,由于风景
2022-05-18 咖啡 人工 风味 印尼 苏门 周遭 巴塔 克族 塔克 曼特 东区 优美 平缓 新鲜 独特 肥沃 产区 公众 咖啡豆 土壤 -
咖啡师必须了解的湿刨法 咖啡人必喝的黄金曼特宁
湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让豆子直接接触空气,咖啡豆遭受霉菌、真菌等污染的几率也大大增加。制作过程中管控失当,就有可能造成咖啡豆乏味或风味恶劣,霉豆等瑕疵豆远高于广泛使用的水洗与日晒法1、咖啡
2022-05-18 咖啡 发酵 处理 制作过程 含水率 咖啡豆 时间 瑕疵 过程 酸味 印尼 制作 曼特 密实 恶劣 乏味 干燥 因人而异 大功告成 也就是 -
贝拉卡摩娜庄园 花神 危地马拉咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:危地马拉/ Guatemala 产区:安提瓜 / Antigua 生产者:贝拉卡摩娜庄园 / Hacienda
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在制作意式中的奶咖所用的牛奶 你了解有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在市面上的牛奶按类型可分两种:一种是新鲜牛奶,采用巴氏法杀菌,保质期较短;一种是常温奶,采用超高温杀菌,保质期较
2022-05-18 牛奶 巴氏 常温 鲜奶 冷藏 新鲜 健康 保质期 消毒 消费 低温 原料 微生物 条件 温度 超高 微生 加工 致病 卫生 -
不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店冲泡咖啡时,浓度和萃取率是相关的,那么不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗?滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具,1900年初
2022-05-17 咖啡 味道 速度 时间 不同 法兰 法兰绒 滤网 滤纸 面积 模样 漏斗 漏斗状 相同 圆筒 差异 布料 表面 变化 流动 -
咖啡滤杯为什么是漏斗状?不同滤杯会影响味道吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡滤杯原本是圆筒状,尔后为了缩短萃取时间,才做成增加萃取表面积的漏斗状。 撰文=辛基旭(韩国"延禧洞咖啡工房"个人工作房创办人)
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纯牛奶与鲜牛奶的区别?做奶咖用什么牛奶好?全职牛奶与低脂牛奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在市面上的牛奶按类型可分两种:一种是新鲜牛奶,采用巴氏法杀菌,保质期较短;一种是常温奶,采用超高温杀菌,保质期较长
2022-05-18 牛奶 巴氏 常温 鲜奶 冷藏 新鲜 健康 保质期 消毒 消费 低温 原料 微生物 条件 温度 超高 微生 加工 致病 卫生 -
曼特宁咖啡是品种还是产区的名字 林东曼特宁咖啡风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )印尼-苏门答腊-林东曼特宁 Indonesia Sumatera Lintong Mandheling 经典的亚洲风味令人无法释怀的曼
2022-05-18 咖啡 曼特 产区 人工 林东 咖啡豆 土壤 印尼 苏门 处理 品种 独特 肥沃 世界 口感 大部分 奶油 油脂 海拔 火山 -
水洗耶加雪菲是如何成为精品咖啡界的皇后 手冲水洗耶加雪菲单品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )'淡雅花香的水洗耶加,适合花果酸香系的咖啡爱好者'---花香怡人,带柠檬皮、伯爵茶气味,口感滑顺细腻,尾韵有蜂蜜甜味。 2017新产季
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