云南咖啡种植农遇到困境？云南小粒种咖啡好喝吗？

　　云南咖啡种植农遇到困境？云南小粒种咖啡好喝吗？
　　 　　云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性-浓而不苦，香而不烈，略带果味。早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。 　　 　　云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果。 　　 　　云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 　　 　　云南咖啡宜植区分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。 　　 　　云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。 小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。优越的地理条件使得云南的咖啡产业发展迅速，2014年，无论是种植面积还是产量，均占全国的99%以上。 　　 　　保山作为云南省咖啡产业化种植最早的地区，种植历史可追溯到上世纪50年代中期。在云南省咖啡种植面积发展到130万亩的今天，保山市也发展至23万亩，超出了《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020）》中到2015年发展至20万亩的目标。 　　 　　老产区殊荣不断 　　 　　保山的小粒咖啡享誉全球，早在1958年英国伦敦国际咖啡品尝会上就被评为一等品，获"潞江一号"美称，1980年的全国咖啡会议上公认为"全国咖啡之冠"，被国务院列为国家咖啡生产基地之一，潞江坝小粒咖啡更成为支援全国良种的咖啡品种，如今它的"子孙们"都已经遍及全国。 　　 　　1992年10月保山小粒咖啡在中国农业博览会获银质奖（最高奖）。1993年在比利时布鲁塞尔举行的世界咖啡评比大会上，保山小粒咖啡荣获世界"尤里卡"金奖，从而在世界咖啡市场上占有重要位置。 　　 　　作为全国乃至全球"潞江小粒咖啡"的主产地保山尤其是潞江坝的咖啡高产栽培技术已达到世界先进水平，并曾创造过亩产800.61公斤的惊人纪录。随着无荫蔽密植栽培技术的推广，定植第二年投产，第三年就可获得高产，亩产150公斤以上，并有可靠方法以保稳产。 　　 　　在各咖啡主产区推行科学化种植的今天，咖啡套种其他经济作物作为荫蔽树的做法在德宏、普洱、临沧得到相当的重视。这样一来，不仅能提高咖啡品质，经济作物还能产生额外收入。 　　 　　据保山十岸咖啡有限公司负责人段绍山介绍："最近10多年来，保山大量发展了卡蒂姆品种，一亩将近700株的咖啡树，太过密集，不仅不好采收，还影响咖啡品质。铁皮卡、波帮、A4288最早在保山种植的这些优良品种相继消失。" 　　 　　据一位业内人士描述：最好的咖啡在保山，最差的咖啡也在保山。云南省咖啡行业协会副秘书长胡路指出："保山的咖啡品质两极分化严重，有最好的咖啡也有最差的，品质上参差不齐。" 　　 　　咖农：希望咖啡价格能高点 　　 　　走访保山期间，正值咖啡采收时节，家家户户院里都晾晒了咖啡豆，这时某国际咖啡巨头的咖啡收购报价也刚公布：17.9元/公斤。据悉，这个价格在2012年-2013年云南咖啡豆采购季中，创下了近5年来云南咖啡豆收购的新低。 　　 　　保山市潞江坝新寨34岁的咖啡种植户邵艳婷，今年种植了20多亩咖啡，"自家的有5～6亩，其余是承包的，承包价在1200元/亩左右，加上人工和肥料大约1500元/亩，采收时用工是50元一天。"随着物价的上涨，咖农的种植成本也在逐年攀升。 　　 　　"现在什么都靠咖啡，咖啡是一家人所有的经济来源，"邵艳婷介绍到，"咖啡收购价如果是现在17.9元只能勉强保证一家五口的基本生活，如果再继续下跌的话就只好不种咖啡了，看什么值钱就种什么。" 　　 　　而潞江镇新寨村56岁的段会荣表示，"种咖啡的十多年来，从劳作角度来说除了采收季外，相对其他要轻松些。" 　　 　　段会荣承包了25～26亩咖啡地，前年咖啡收购价格最高时年收入为十万元，由于种咖啡时间较长，地里有部分树龄十几年的老咖啡树。 　　 　　谈及今年咖啡收购价格较低时，他坦言无论咖啡收购价格高或是低，都不会把咖啡树砍掉，会一直种咖啡。但心中非常期望咖啡收购价格能够上浮，咖啡收购价格在28～30元/公斤是较为满意的价格，如果能维持在20～23元/公斤之间，也很满足了，但现在17～18元/公斤的价格的话就会很心酸，咖农的日子也将变得窘迫。 　　 　　正在咖啡地里采收咖啡的邵维科，雇佣了3名采收工人，"自己有7～8亩咖啡地，去年年收入仅为2万元左右，"当提到今年的收购价格不会高时，他表示非常担忧："种咖啡得来的收入仅仅够维持一家五口的生活费而已，根本存不下钱来。"他说："现在好多贫困的人在种咖啡，非常希望咖啡收购价格能够好一点，让大家都可以盖上新房子。" 　　 　　当被问到如果咖啡价格继续走低会不会砍掉咖啡树，另种其他收益好的经济作物时，他表示："就算咖啡收购价格低，也不会砍掉咖啡树，因为改种其他农作物需要重新学习技术，投资会很大，所以还是会坚持种咖啡。" 　　 　　突围需要政府引导 　　 　　据悉，保山咖啡产业化种植较早，但是多为农民自发种植，形成了无政府部门专管、 无规划、无产业政策支持的局面。 　　 　　当问到咖啡初加工上规模的企业有多少家时，熟悉保山咖啡产业的段绍山掰起手指一算有10多家，并且每一家都缺资金，做精深加工的企业更是没有。 　　 　　在段绍山看来，老产区也面临着新的挑战，保山的咖啡品种改良迫在眉睫， "保山必须改掉老产区的作风，要改良咖啡品种，不求多，求精，比如3吨品质一般的豆不如做成精品豆1吨。" 　　 　　"建议将现有品种改为铁皮卡，不用一次大规模的换品种，可以采取轮作的方式来逐步改良品种。"种植咖啡多年的段绍山对目前保山咖啡发展遇到的瓶颈给出这样的建议，"最终要的还是希望相关政府部门重视，制定地方咖啡产业发展规划，引导和规范保山的咖啡产业发展。" 2022-05-18 08:55:25