自制版摩卡咖啡的做法配方与操作教程 摩卡咖啡巧克力酱雕花技巧

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• 摩卡咖啡源自于中东也门小镇生产的，具有巧克力风味的咖啡豆。后续演变成在咖啡内加入巧克力酱，制作成有巧克力和咖啡双重风味的饮品，便称摩卡咖啡。加入牛奶的摩卡咖啡使口感柔和滑顺，利用萃取杯，三分钟萃取完成，自制摩卡咖啡轻松简单，地点不设限。 食材 咖啡粉 1.5 匙 热水适量（约235ml） 巧克力糖浆2--4大匙 牛奶200ml 鲜奶油适量 摩卡、巧克力、咖啡、饮品、DIY、简单、萃取杯 烹调器具咖啡萃取杯 蛋豆奶类乳类及其制品 用餐时间早（午）餐 操作步骤 打印 1 -摩卡 准备所有食材。 2 -摩卡 取出萃取杯内的滤压杯。 3 -摩卡 倒入1.5匙的咖啡粉，加入热水至杯身内刻度1/2处，盖上杯盖，让咖啡焖3分钟。 4 -摩卡 待3分钟后，取下杯盖、放上滤压杯，下压并萃取出咖啡（杯盖微开以便排出空气）。 5 -摩卡 取一马克杯倒入巧克力糖浆。 6 -摩卡 再倒入萃取好的咖啡。 7 -摩卡 牛奶加热后，部分打发成奶泡，倒入咖啡内。 8 -摩卡 最后撒上可可粉，即可享用。 如要喝冰的，牛奶不需加热，咖啡内加入冰块即可。 鲜奶油和巧克力糖浆可依个人喜好调整。 也可加入贝里诗奶酒让风味更加浓郁。 摩卡咖啡雕花做法： 1.首先找一个注入点，以画圈的方式注入奶泡与咖啡的融合，牛奶的流量稍小。 2.当咖啡与奶泡融合至七成满后，用勺子在中心放上一层较厚的奶泡。 3.向中间白奶泡圆中继续注入奶泡至十成满。 4.用巧克力酱在咖啡上画一条水平和垂直的直线。 5.画条线把咖啡的面分为8份。 6.用雕花棒由中心向外画螺旋状直至杯壁。

  用巧克力酱做出简易咖啡雕花视频