巴西、越南咖啡农惜售不出，空头美梦可能落空 巴西咖啡怎么喝

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• 由于咖啡国际行情低迷，越南及巴西咖啡农虽然丰收，但普遍惜售不出，以抵挡价格的下压，空头的美梦可能落空。 罗布斯塔咖啡国际行情今年来下跌17%，越南主要栽培区多乐省的咖啡农普遍惜售，等到农历春节后再出手。 阿拉比卡咖啡今年也跌价8%，巴西咖啡农于是将今年半数的收获量留中不发，而往年通常只留存收获量的30%。 市场原本预期今年越南咖啡丰收，并展望2018年巴西咖啡丰收，因而压低行情。但现在两国都可能因为价贱而惜售。 瑞士ETG咖啡研究专家鲁尔表示，出口集团预估2018-19年生产季咖啡将过剩550万袋。 国际咖啡组织执行理事塞提表示，"两个国家（越南与巴西）的咖啡农已更加精明。目前的行情对农民缺乏吸引力，因此他们不急于出手"。 越南最大咖啡出口商Intimex集团预测，今年产量增加5-10%；巴西贸易商也预测本季将增产，一些人士甚至赌产量将创新高。 ETG原本预测2018生产季全球咖啡会短供310万袋，但巴西与越南两国增产将会扭转原先的预估。不过由于农民惜售，可能会暂时消化掉一些超额库存，另一部分可能用来弥补两国之前减少的库存量。 巴西出口商Comexim指出，到2018年6月时，巴西咖啡库存量将比上年减少61%，为104万袋；美国农业部估计，越南上季库存量比前季剧减69%，为118万袋，是六年来最低水平。 业者指出，市场虽高度依赖巴西增产，但现在距离收成还很久；而且今年天气虽佳，但出现病虫害，因此可能不会"大丰收"。 中国食品公司专家指出，全球66%的咖啡来自巴西、越南、哥伦比亚及印尼等国，因此只要天气转坏，便将对供给造成威胁。 Intimex公司董事长表示，如果罗布斯塔咖啡价格低于1公斤1.54美元，农民便将持续惜售。越南投机客有能力持有大量存货，等到价格回升时再出手。 巴西许多农民都组织成大型合作社，且拥有大片栽培场，因此有能力在低价时不必抛出，而巴西里尔贬值也使农民拥有较充裕的资金
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