通过四个方向提升你手冲咖啡的质量！手冲必看文章

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

如何使它味道柔软

为了使其口感柔和，热水的温度是重要的。通常，咖啡冲泡用热水的温度为95度左右，但在稍低温度（80〜90度）下提取时，苦味成分被抑制，成为柔和的味道。但是，当温度低时，需要一定的时间来萃取，这取决于豆类可能不能提取得牢固，所以逐渐降低温度并寻找最佳温度。
另一方面，当使用沸水时，咖啡豆中所含的许多成分被一次提取出来，所以会出现苦味和不愉快，所以我们不能推荐它。

如何使味道浓郁

味道的色调可以在一定程度上由粉末的量来调整，但是粉末的粉碎主要受到影响。咖啡豆粉有三种，细磨，地面磨，粗磨，各有特点。如果你想让味道更浓，请尝试调整粗糙度以使其更薄。细磨时，间隙消失，热水通道变慢，口感变得坚固。相反，如果它粗糙地接地，间隙会增加，而且热水的通道会更快，所以它是一种轻微的味道。为了使口感致密，尽量做到精细点，但是如果热水温度过高，就会过度提取，苦味和味道也会出来，所以你应该把热水的温度设定的低一些我猜。

提升咖啡的风味

也有一部分直接关系到口感的重量感，并根据1杯咖啡豆的用量进行调整。1杯将使用约咖啡豆13克，但增加了咖啡豆的重量和深度的量感的味道，浓郁出来。但是，这取决于如何来地变了味，也有一种可能性，即口味和将增加的量，例如，磨细变得太暗。这并不意味着更好的增加而增加，这是一个好主意，通过一点一点增加量进行调整。
相反，通过减少一杯咖啡豆的量，可以使其变成淡淡的味道。如果你不擅长黑咖啡，尝试减少量，研磨中等研磨。

如何让咖啡口感丰富

你可以通过调整提取时间来调整。因为提取时间由放热水的量确定，缓慢倾窄，从而增加提取时间将味道醇厚。在另一方面，由于在提取时间倒入的时间更短较厚短时间，它完成容易地光饮用。然而，由于这些也受到地面的方式和数额，例如，口感丰富，重量感觉出来，因为进一步有时丰富性也被调整为成为与辛酸和反向杂味，如问题将被强调，平衡也很重要。

它是鱼吗？有四点决定这样的咖啡的味道，并在寻找每个属性，找到你最喜欢的味道，也可以说是一种乐趣。参照上述，请享受味道的不同。