巴西去果皮日晒处理法黄波旁咖啡豆风味特点介绍
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国别:巴西产区:Santo Antônio do Amparo,the southern part of Minas, State o
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
国别:巴西产区:Santo Antônio do Amparo,the southern part of Minas, State of Minas Gerais
庄园:Samambaia
品种:黄波旁,Yellow Bourbon
处理法:巴西去果皮日晒处理
巴西所产精品级黄波旁,甜度佳、风味干净,微微果酸转换甘甜带红酒香气
1200 以上的高海拔产区,年平均温20的合宜温度与较大的温差,
加上两大河流区域经常云雾弥漫,
而冬天时又让较多的阳光来使咖啡果更加熟成甘甜
这样的独特微气候环境下,造就出该区域咖啡的精品品质
采用在巴西较为难得的人工采收方式,仅采收成熟的咖啡樱桃,
降低瑕疵豆及杂物的比例,所采收的咖啡樱桃采用巴西式去皮日晒处理,增加甜感
风味:焦糖、茶香、咖啡花香、水果甜、香料、青苹果、干净细腻、味道饱满成熟
2022-05-18 07:51:15
相关文章
- 巴西咖啡 卡蒙农园 黄波旁 巴西半日晒 单品咖啡豆推荐
- 巴西咖啡 巴西半日晒-土丘可(Tijuco Preto)庄园 单品咖啡
- 巴西咖啡豆产区信息 巴西波旁咖啡豆品种外形风味口感特点
- 喝挂耳咖啡的好处有哪些 挂耳咖啡真的好喝吗 挂耳咖啡可以减肥吗
- 挂耳咖啡包泡几分钟 你知道挂耳包怎么发明 挂耳包咖啡保存多久
- 挂耳滤泡式咖啡的冲泡方式探讨 挂耳咖啡和现磨咖啡的区别在哪里
- 挂耳包咖啡终极冲泡法 挂耳咖啡和手冲咖啡对比 挂耳咖啡真的好吗
- 办公室饮水机挂耳咖啡冲泡方法视频 挂耳咖啡粉的冲泡方法图解
- 挂耳咖啡也能冲出手冲的品质!挂耳式咖啡冲泡方法教学
- 挂耳咖啡真的只能冲一次吗?秀翻全场的挂耳咖啡重复冲泡实验!