肯尼亚咖啡主要是谁生产的 肯尼亚咖啡品种介绍风味特点描述
发表于:2024-11-14 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月14日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【肯尼亚咖啡桑格西处理厂丸豆PB 】肯尼亚咖啡产区位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类-合作社与小
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- 【肯尼亚咖啡桑格西处理厂丸豆PB 】
- 肯尼亚咖啡产区位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类-合作社与小农型态.
- SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统,有很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,及显著的柑橘、乌梅特色.
- SL34与SL28风味相似、除复杂多变的酸质,很棒的甜感结尾之外,口感较SL28重、浓郁,也更为干净 SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统,豆貌和SL28类似。
- 这两个重要品种带领我们认识独特的肯尼亚风格:强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感. 整体风味:乌梅、黑醋栗,甜感细致、酸质厚实 烘焙分享:一爆开始下豆~
- 国家:肯尼亚 产区:Nyeri 处理:卡桑格西处理厂/ 肯尼亚式水洗 分级:特选丸豆 海拔:1400~1650公尺 品种:SL-28.SL-34
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