耶加雪菲沃卡合作社日晒微批次达达图杯测报告、风味评测
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )坐落于耶家雪菲镇南端,为此区最高海拔的咖啡产区之一,盖德奥地区(Gedeo Zone)的沃卡(worka),平均海拔高度1600-23
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- 坐落于耶家雪菲镇南端,为此区最高海拔的咖啡产区之一,盖德奥地区(Gedeo Zone)的沃卡(worka),平均海拔高度1600-2300m。Halobariti合作社成立于2012年,曾经属于沃卡合作社的一员,为相当新近的合作社且偏远未充分开发的产区,仍有许多富饶的处女农地可供栽种,地理环境的优势也反映在其极佳的杯测风味。
- YCFCU耶家雪菲 G1 日晒 达达图 YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Bankodadatu
- 国家:埃塞俄比亚 ■ 产区:Bankodadatu, Gedeb ■ 海拔:1750-2300米 ■ 处理方式:日晒 ■ 等级:G1 ■ 品种:Heirloom ■ 风味描述:蓝莓、黑莓、樱桃、果干、极厚实的body
- 位于埃塞俄比亚南方小镇,Gedeb镇的一个微型合作社,Bankodadatu 也是一个偏远的小村落,隶属盖德奥(Gedeo Zone)产区的一部份。抵达耶家雪菲镇往东南走,接着进入Gedeb镇,再深入约15公里,方能到达。该村落在科契尔东边,距离耶加地区咖啡集散地,Dilla镇约80km。2010年加入耶加雪夫农民合作社联盟(YCFCU),目前拥有177名成员。达达图拥有良好的咖啡树生长环境,1400-1800的年均雨量、1750-2300的高海拔、具备丰沛矿物质与有机物质的红棕壤,同时以有机方式栽种咖啡树,维持生态平衡。
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