2018年古吉产区最惊艳优质微批次水洗西达摩咖啡狮子王介绍

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• 埃塞俄比亚水洗西达摩G1狮子王古吉产区 (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1)
• 风味叙述：强烈的柠檬香与甜柑橘，茉莉花、橘子、 温和干净平衡浓郁的水果香甜，温和干净平衡，有着典型 西达摩调性的水洗清香甜润，尾韵绵延活泼多变的水果香甜。
• 国家：埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区：欧若米亚(Oromia Region) 　　　　古吉(Guji Zone) 生产者:西尔莎合作社(Shilcho Coop) 海拔：一千九百至两千三百公尺 品种：埃塞俄比亚古优原生种(Heirloom) 年雨量：约一千五百至两千毫米(mm) 土壤:红棕色 处理法：非洲式棚架单层水洗干燥处理法
• 喜欢水洗埃塞俄比亚的朋友又多一支豆子可以选择!狮子王(Lion King) 可以说是今年谷吉(Guji Zone)产区最惊艳优质微批次的咖啡生豆， 强烈的柠檬香与甜柑橘、橘子与花香的风味，可以用来形容此支豆子。 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、 Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆产区地名名称均依循着此 规则命名，本批次推出的谷吉产区位于知名产区耶家雪菲东南方， 在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone属于区域型的咖啡生豆。 如同耶家雪菲在成名之后广为人知，于是成为广域西达摩(Sidamo) 独立的次产区谷吉(Guji Zone)。
• 本批次产自位于西达摩(Sidama)省的达拉(Dara Woreda)城镇附近的 西尔莎合作社(Shilcho Coop)咖啡小农所生产。此合作社成立于1976年， 目前是西达摩(Sidama)省合作社联盟SCFCU(Sidama Coffee Farmer Cooperative Union)旗下的成员。SCFCU是埃塞俄比亚大型的咖啡合作社 联盟，目前此联盟约有46个成员合作社，是埃塞俄比亚第二大的咖啡 合作社联盟。目前西尔莎合作社(Shilcho Coop)约有1200位咖啡小农 家庭，并拥有自己的水洗处理场。