哥伦比亚咖啡希望庄园超罕见批次 波旁罕见变种双色波旁风味描述

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• 哥伦比亚希望庄园双色波旁日晒 Colombia La Esperanza Bicolor Natural
• 去年咖啡展时在生豆商的杯测会上,一整排的艺妓以及Pacamara之中,夹杂了一支波旁.一个再普通不过的品种.但喝完一轮后,却对这支波旁印象深刻.厚实度以及甜感,水果调性完全不输给一旁的Pacamara甚至一些Geisha.当时相当期待这支豆子量产出货.
• 前阵子这只双色波旁终于出现在生豆商P的豆单上, 不测试看看样品与实际出货的差距实在是太可惜了. 看了一下豆商P提供的参考杯测风味, 干香有酒香, 入口有香浓酒香, 熟水果, 水果啤酒, 综合水果茶香气, 桃子, 百香果, 木瓜, 芒果果汁多层次的酸甜风味. 简单来说, 就是酒香浓烈, 果汁酸甜感十足.