咖啡粉/咖啡豆保存小技巧 咖啡粉/豆放冰箱该怎么放有什么技巧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

你在家里喝的咖啡不仅仅是即时的咖啡，还有那些喜欢用咖啡壶或手工滴制酿造的人正在崛起。当你购买咖啡豆或咖啡粉，你担心，这是不是一个保存方法，可以保存味道？

我们来看看保存方法的重点。

如何保存咖啡粉（咖啡豆）

咖啡是适合新鲜使用的食物，食物最重要的是新鲜。虽然很长时间后很难从外观上看出它的恶化，但味道变化，香味消失。

降解咖啡渣（豆类）的因素是炎热和潮湿的环境，阳光直射，氧气等。你需要考虑存储容器和地方，以避免它们。

咖啡存储容器

如果咖啡粉（咖啡豆）放入罐中或瓶中，请尽量拧紧盖子，以免触及空气。如果是袋子，请在用完的同时密封袋子，请用夹子固定好。

如果购买的咖啡粉（咖啡豆）袋装，紧紧合上封口，也把它可以直接放在密封容器并密封袋子，我建议少机会接触到空气接触。

咖啡存储位置

打开之前要保存好东西，因为炎热潮湿，请保存在阴凉的地方，避免阳光直射。打开后，放在阴凉的地方放在冰箱里，如果是短期的，长期冷藏。

但是，如果你把它放在冰箱/冰柜里，这是不安全的。

关于存放在冰箱或冰柜的注意事项

1.确保密封
咖啡粉（咖啡豆）吸收水分，并吸入到周围的气味。
特别是冰箱里放入各种食物，有些食物可能有异味。为了保护咖啡原有的风味，请务必将其放入密封的容器/袋中。

2.咖啡粉对温差敏感
特别是冰箱需要注意的是由于开启和关闭造成的温差。
频繁使用时，柜体内部不会保持低温，由于温度差异，容易附着水滴。如果您经常使用冰箱，我们建议即使不是长期存放在冰箱里。

3.咖啡粉可被存储在一小部分
也是在冰箱的冷冻室中，温度被升高内即将即成一分钟，使用的是从冰箱中保存的容器或袋的，这将是附着水滴。
它将成为与更容易变质进步也重复过很多次，但我的"储存容器的咖啡"的项目中提到，这是最好的部分进行保存。如果决定量通常酿造，你可能要适合于它等分量。

如何保存咖啡的理由总结

如果咖啡的保存方法有误，即使是在有效期内，咖啡也会变得不是很好吃，而且味道完全不同。请尽量保持如何尽可能地享受咖啡的原味。