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法压壶咖啡该怎么做 法压壶做的咖啡好喝吗 研磨度该调多粗

发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )即使在家里,也有更多的人喜欢用咖啡来制作咖啡。这是最熟悉和最着名的是手冲,但最近流行的是法压壶。虽然据说最好是改变设备研磨咖啡豆的方式
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即使在家里,也有更多的人喜欢用咖啡来制作咖啡。这是最熟悉和最着名的是手冲,但最近流行的是法压壶。

虽然据说最好是改变设备研磨咖啡豆的方式,但我们来看看与法压壶相匹配的咖啡豆的特性。

法压壶的特点

法压壶将咖啡粉提取到压榨容器中,注入热水并向下压并用金属过滤器压紧轴。即使没有特别的技术,它也是美味的酿造,据说任何人都可以轻松使用它。

咖啡豆的含油量中含有咖啡的美味,口感和香气,但是这种油是在没有通过纸和滤纸的法式压榨机中提取的。你可以享受丰富的味道。

此外,金属过滤器一起提取咖啡粉的细粉。由于这种细粉的存在,味道容易留在口中,口中留下的细粉也会感觉到甜味等特征。

如何研磨咖啡豆适合法国媒体

因为法式压榨机是一种金属过滤器,所以如果你错误地研磨豆类,你就会在咖啡粉混合得太多的情况下完成一种稀薄,美味的咖啡。

首先,让我们来了解一下磨豆咖啡的阶段(粒度)。

咖啡豆研磨(粒度)的阶段

即使你说"磨豆",也有各种各样的细节,提取时间,设备和味道适合于粒度。

广义地说,咖啡液的浓度的颗粒尺寸更细的更暗苦味变得更强萃取,有一个特征是,粒径粗大浓度很可能出薄和酸味。

颗粒大小的阶段因商店而异,但大致可分为4个阶段。

超细研磨

它和白糖一样大。一个特殊的研磨机(研磨机)需要研磨到这个尺寸。浓咖啡最好是强烈地出现苦味。

细研磨

它和砂糖一样大。当你想用冰滴来增强苦味和丰富性时,它是合适的。

中研磨

这是关于砂糖的大小。这是磨削最常见的条件。它适用于手冲,滴滤,咖啡机。

粗研磨

它和crack sugar糖的大小差不多。适合用热水煮沸的过滤器等。

超细磨,细磨,中细磨,中磨,中磨磨,粗磨等五到六个阶段已经有很多商铺。

符合法压壶的咖啡粉的粗细

据说适用于法压壶的研磨方法不止是中等研磨。粗磨+粗磨位置适合细节。

法式压滤,因为通过按压在金属过滤器中的咖啡粉,并产生精细比中间接地将粉末通过金属过滤器溜挤出的味道和气味的组分,它不能充分地提取。因此,请注意,味道很薄,咖啡漂浮了很多面粉。

此外,法压壶倾向于整顿咖啡豆的原始味道,所以我们建议在可能的情况下,在提取之前选择新鲜的豆类和磨豆。

"法压壶"的特点如何研磨咖啡豆结论

法压壶可以通过用金属过滤器在压力下提取,享受独特的味道。每个人都可以用咖啡粉,热水和设备轻松酿造,但根据豆类的磨碎方式,这种味道的吸引力将减半。要喝好咖啡,我们也要坚定地选择咖啡豆。

2022-05-18 01:56:28
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