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哥斯达黎加咖啡少见到的日晒处理法 圣伊斯德罗庄园琵隆处理厂

发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡_圣伊斯德罗庄园_琵隆处理厂日晒 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 在
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哥斯达黎加咖啡_圣伊斯德罗庄园_琵隆处理厂日晒 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 在哥斯达黎加咖啡十分罕见的自然日晒处理法风味优异 哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲,一律以手工选采熟透的红色浆果并严密控制整个处理过程,直到近年风靡咖啡界的蜜处理,已成为各国追逐的标地。 这一微批次是用天然的日晒处理法,来自TARRAZU地区,而麻布袋图腾的JEEP车是他们载咖啡的工具。 在海拔1700公尺的高度上,以架高的非洲床来晒咖啡,利用太阳慢晒28天,每天轮流翻转咖啡豆,使他们有均匀的日晒时间以免发霉,他们的咖啡拥有干净又充足的甜度与水果味。 口感描述:轻柔的水果色调、杏仁、香草,温和平衡的酸性,口感柔滑饱满。 咖啡36味香气:榛果味、奶油味、麦芽香、枫糖味、杏仁味 2022-05-18 01:48:13
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