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罗布斯塔咖啡是什么味 危地马拉高品质罗布斯塔Vizcaya咖啡庄园

发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Vizcaya咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya庄园的咖啡延着海拔1300公尺至180
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Vizcaya咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长,温度21至27度,受到太平洋海风和湿气的影响,相对湿度在70~80%,降雨量在4000至5000公厘,是危地马拉八个咖啡产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山Santiaguito提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨,大多的庄园都有自己的水洗工厂,而后将咖啡放在院子里晒半干,再以低温方式烘干。 庄园:薇斯卡亚庄园
产区:圣马科斯
种植海拔:1200-1400m
处理法:水洗处理法
品种:罗布斯塔(Robusta)
含水量:12.2% (tested on Sep.29)
年份:2015 - 2016
风味:奶油香调、米果、焙茶、黑巧克力 2022-05-18 01:45:30
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