独家解话 正宗海南兴隆咖啡的数字谜

早前两天，网站的同事发布了一篇兴隆咖啡科普文章引来争议。认真审阅，无非就是说下兴隆咖啡的前世今生，兴隆咖啡的品种等诸如此类，文章有赞有弹，亦有当地咖啡的广告。此篇阅读量不高，末曾想到一石惊起千层浪。



兴隆咖啡行业协会吴秘书长透过一位资深的行业人士，与我联系解释了兴隆咖啡其中的一些背景，确有外地豆借兴隆之名热卖，兴隆咖啡是受害者，但因应兴隆咖啡名声希望能撤下文章。当下我也理解可能文章会使一些人群误读，我便建议不如借此机会行业协会刊文，向外界解释一个更完整的兴隆咖啡及其理念岂不皆大欢喜，可惜末能有共识，我亦以为此事应就此告一段落。末曾想次日再收到秘书长先生短信：



愕然之余，更是哭笑不得。嬉笑怒骂皆文章，街市闲言不忿就拿上台面说清讲楚，把当地领导拉下水来凑热闹，有没有想过领导的感受？幸在读者中亦有眼清之士。
那么，为何明明是受害者的当地企业协会，不去反抗外地豆入侵，而是希望撤去声音强此费解？




在海南各地大型的超市，我们经常能看到各种兴隆咖啡的品牌：兴隆山地咖啡、兴隆地道咖啡、兴隆炭烧咖啡、兴隆纯咖啡……再仔细看产品介绍，产地却是海口、琼海、文昌等地。"严格来讲，这些产品都是假冒的兴隆产品，如果政府不加以制止，迟早会毁掉兴隆咖啡的牌子。" 另一兴隆咖啡产业协会会长丘晓峰在接受媒体采访时早已言明，由于产量有限，市场是很多打着兴隆咖啡品牌的产品，用外来咖啡豆作为原料，这样的产品从口感、质量都不如正宗兴隆咖啡，却连累了兴隆咖啡的名声。

根据《万宁市兴隆咖啡地理标志管理办法》，兴隆咖啡指的是产于万宁市兴隆及其周边的南桥、长丰、三更罗、礼纪等乡镇。2007年12月国家质检总局发布第209号公告已对兴隆咖啡实施地理标志产品保护，2015年8月万宁兴隆咖啡行业协会向国家工商总局申请兴隆咖啡地理标志证明商标，已被受理。而政府目前还没有严格执行此管理办法，正是如此，使得各地产的咖啡也可以标上兴隆咖啡在市场上售卖。管理者与商人都很清楚，如果严格执行，单凭兴隆一地的产量，离游客们的"特产需求"还差十万八千里。　

海南省农业厅的一份2013年热带作物预测表显示：2013年，海南咖啡树种植面积为6000亩，预计全省咖啡豆总产量为200吨，然而，海南一年要卖出至少6000吨。巨大的产销差，使得万宁市推出了《万宁市扶持兴隆咖啡产业发展实施方案》，希望从咖啡种植入手出台优惠政策，对农民种植补贴2000元/亩，免费发放种苗，可见当地政府已在尽最大能力帮助咖啡行业。尽管如此，当地一家咖啡企业董事长黄海生告诉农民日报记者，真正产自兴隆的咖啡鲜果每年最多不超过40吨，再晒成豆也就10吨不到。

海南咖啡在兴隆，今年2月两会上，万宁市张美文书记介绍说，万宁市现有兴隆咖啡6000亩，争取在2020年将兴隆咖啡的种植面积扩展到1万亩，远期目标是争取将兴隆咖啡的种植面积扩展到5万亩。如果数据属实，万宁一市的种植面积，仅仅相当于云南一个中小型咖啡庄园的面积，又是如何能支撑起这么庞大的市场需求？

早前海南省农业厅在关于对政协海南省六届三次会议委员提问的回应如下：现市场上打着"正宗海南咖啡"旗号的产品，大多是进口越南和云南的咖啡豆加工的。我省每年从云南输入的咖啡豆有3000吨左右，从越南、巴西等地进口的咖啡豆也有两三千吨。

三言两语，说得非常清楚，游客也愿买单。市场要几千吨，本地豆数量实在可怜是事实。

明明是无，偏偏当有。这就是兴隆咖啡行业皇帝的新衣，也是当地咖啡业者不愿提起的痛，对兴隆咖啡品牌的理想主义者来说，想重振当年的名气，己经变得越来越远。一位行业中推动行业发展的秘书长，在听到一些可能不舒服声音的时候，不是知耻而后勇发奋图强，有则改之无则加勉，而是以鸵鸟方式应对，明明不是笑话亦成笑话了。有闻秘书长先生曾言，兴隆咖啡曾经是一个新中国咖啡的代表，但是走到今天已经风光不在。怎么振兴兴隆咖啡是我辈的义务及责任。不能让这个承载着兴隆骄傲和历史的品牌在我手上消失。
外地咖啡打到来了，秘书长先生反应是，不要急，先让外地豆再打几年，你们先不要说消费者买住先。

有话说皇帝不急太监急，正是此间意思。



2022-05-17 22:15:44