巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏手冲温度、研磨度、粉水比记录冲煮技巧

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手冲巴拿马翡翠庄园蓝标。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，89度水温，第一次注水30g水量，进行30秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢均匀注水直至225g水量，最后可以摇一摇滤杯增加萃取，水粉比1:15，萃取时间2:04（想要口感明亮的话可以用大水流搅拌，圆润的口感就需要温柔的水流去萃取了） 2022-05-18 01:40:28