云南咖啡初体验 云南小粒咖啡庄园-丛岗庄园咖啡品测

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'云南 丛岗庄园' ＃南园精品咖啡工作室 ＃‎耳挂云南系列 ＃中国咖啡初体验 品种：少数民族 焙度： 浅中　 焙日：？　粉况：鲜，甜香气 刻度：平刀中研磨　　 11.7克　122.2ML，水温89度　 闷＝21s （下陷），总时间约1：46s 闷滴：微微甜酸、微苦　 ＃‎冲程：ｖ60，低水位，RSO23，短停5次，最外围共绕2圈，粉面积为主，有一股特别的清新香气。 ＃‎初尝　微微苦（良），香甜带点特殊香气（近香料），口感中顺，微酸轻亮。 ＃‎趋凉　微滑微似粉茶感，清新香浓＞香特浓飘香，清茶香感、味道＞甘，细甜尾韵，微微醇，越喝越甘醇，香气真的很强。 滤杯余：香浓，平顺清爽，微良苦甜。 二萃：清甜感，干净，清香，淡 ----------- 'p-A+' 后段才显得茶味感，且是高级茶感，虽说味似茶，但喝起来还是咖啡的感觉，不是因为淡显得不像咖啡只像茶。那股特别的清香气真耐人寻味，闻到这香味真有点云南的感觉。对味道好奇再次二萃，点滴30ml也没坏杂味，真令人意外。 如果是用熟豆时间养成现研磨，这支豆子的味道肯定更棒。 2022-05-18 01:40:08