耶加雪菲咖啡口感描述 耶加雪菲咖啡产区孔加产区咖啡特色

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Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 Konga 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 G1 魔女 孔家村 风味叙述: 干香是莓果、水蜜桃及花香， 啜饮时前段感 受到草莓、百香果与水蜜桃， 中段是香甜的 哈蜜瓜及芒果， 尾韵是草莓夹心饼干与优雅 花香， 整体水果风味饱满丰富、甜美平衡。 国家　　埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区　　耶加雪菲 (Yirgacheffe) 海拔　　1,880米 (处理厂GPS量测高度) 　　　　小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100米 品种　　伊索比亚古优原生种 (Heirloom) 生产者　孔家村邻近小农 年雨量　约 1,800 - 2,000 mm 处理厂　孔加 ＧＰＳ　N6°8'10" E38°12'2" 处理法　埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法 坐落于孔家微产区，属于正统的耶加雪菲产区。 孔家区域位于耶加雪菲镇南方， 若由耶加雪菲镇往南开， 再往南一公里就是我们去年介绍过YCFCU主力之一 的Konga Cooperative， 再往南开约一公里，则会经过孔家微产区的 另一座私有处理厂（我们去年也引进过）， 到这里几乎就是耶加雪菲主产区的边界， 再往南右转是科洽雷(Kochere)， 走左边则是往沃卡(Worka)/歌迪贝(Gedeb)/古吉(Guji)。 在埃塞俄比亚这个产区，除了品质， 来源可靠性也并不那么容易。 我们有幸与理念相合、 透明公开所有资讯让我们知道的生产/出口伙伴合作， 让我们也逐步深耕我们与生产者的长期关系。 2022-05-18 01:38:49