巴西Mantiqueira Mountains小农混合生产黄波旁咖啡风味介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

Mantiqueira Mountains黄波旁 - 巴西
Mantiqueira Mountains（Serra da Mantiqueira）的米纳​​斯吉拉斯州一侧位于Mantiqueira de Minas地区。凭借在生产优质咖啡方面的一个世纪的经验，Mantiqueira de Minas地区目前是巴西最好的地区之一。优质咖啡杯中的许多咖啡都来自这个地区，年复一年。Mantiqueira de Minas于2011年获得了受保护的地理标志（PGI），因其传统和在全球享有盛誉的高品质咖啡。（巴西）海拔较高，土壤肥沃，因此在这一地区种植的咖啡通常具有更复杂的特性。整个地区有7800家注册咖啡生产商，主要是在小农场种植咖啡。 Mantiqueira Mountains综合产地 这个区域的Mantiqueira de Minas混合物包括与Carmo de Minas的Cocarive合作社有关的几个小农的生产。我们的合作伙伴在Cocarive选择品质，品种和工艺的咖啡。为了选择他们的区域混合，农场必须符合一些标准。要成为Cocarive的成员，生产者和农场必须遵循一套可持续性指导方针来保存该地区的（未来）。 Cocarive为Mantiqueira de Minas地区的许多生产商提供仓储，国际推广，干磨和出口服务。在过去的收获期间，Cocarive已被证明代表该地区一些最好的农场。由于我们相信Mantiqueira de Minas地区在巴西生产最优质的咖啡，我们非常乐意继续与Cocarive合作！ 对于那些需要坚实而稳定的基础咖啡的烘焙师而言，Manzedira de Minas混合物已经被证明是解决方案！这些咖啡具有比我们其他经典的巴西混合咖啡更精致的杯型。Mantiqueira山脉融合了柔和的酸度和新鲜的浆果、水果味。 农场/处理厂：Mantiqueira德米纳斯
品种：黄波旁

风味：香甜圆润，光滑，橙色，榛子，牛奶巧克力
生产者：各种小农生产者
产地：卡尔穆德米纳斯 山脉：Serra da Mantiqueira 海拔：1100-1300米 2022-05-18 01:26:32