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养亲辕咖啡 | 中药行里卖咖啡 有浓浓的父女情

发表于:2024-11-14 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月14日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )把自家中药行变成咖啡馆,可不是文青的噱头,而是有著浓浓的父女感情与回忆。"养亲辕咖啡"的主人何幸临,家里四代做药材生意,到了第五代却没
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  把自家中药行变成咖啡馆,可不是文青的噱头,而是有著浓浓的父女感情与回忆。"养亲辕咖啡"的主人何幸临,家里四代做药材生意,到了第五代却没人继承衣钵,"觉得很可惜,我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩耍长大的。"何幸临说,这一代暂时不接班,家里的药柜、器材丢了可惜,她想了想,舍弃大学念的社工,回家开咖啡馆。   中药跟咖啡馆也不是全无关联,"大家都喝过妈妈煮的进补药膳,这些东西随著长大离家,好像离我们愈来愈远,其实它们是可以存在我们生活中的。"何幸临于是利用父亲的优势,做出不一样的茶饮,像是"窈窕美人茶"里有山楂、玫瑰、川贝甚至陈皮等中药材,是一般茶馆抓不出来的配方,"明目益气茶"就有黄耆、当归等。   她还把菜单设计成武林秘笈般的线装书,每一页都手写手绘,手冲单品咖啡也用药罐子盛装,多了喝咖啡之外的赏玩乐趣。现在中药行里,一楼是咖啡馆,楼上则是何家住处,何幸临等于在家工作,何爸爸从原本担心女儿创业辛苦,到现在每天早上和女儿悠闲玩猫、冲咖啡、配茶方,即使没人要接班,生活看起来也相当满足哩。(撰文:王彦苹)     养亲辕咖啡   地址:桃园市中坜区环中东路二段488号   电话:0919-143-599   把自家中药行变成咖啡馆,空间里处处是古董。   单品咖啡用老药罐装,很有味道。   菜单也设计成武林秘笈般的线装书。   两只店猫是咖啡馆里的老大。 2022-05-17 21:52:56
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