危地马拉奇瓜庄园奇瓜Chicua的意思 奇瓜庄园卡杜拉卡帝摩咖啡特
发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇瓜庄园介绍 Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个山丘天堂是由附近两座火山-阿蒂特兰火山和圣佩卓火
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
奇瓜庄园介绍 Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个山丘天堂是由附近两座火山-阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。"奇瓜Chicua"一词来自于马雅人的基切语 ,意思是"有水的地方",这一词完美描述这座咖啡庄园的心灵和灵魂。 奇瓜庄园的咖啡树种植在海拔1700到1800米,在相当高海拔的地区生长,有时在清晨时刻,树叶会被霜覆盖著,然后冰霜会渐渐地被刚升起的甜美阳光照射下融化。而当阳光渐渐变强后,在当地生长了百年的各式各样的遮荫树则扮演了保护咖啡树的脚色,这些遮荫树是这个火山山坡生态系统的生态重要组成成分。有时走在这个宜人的绿色果园里也会得到许多的意外惊喜,像是被掉落的新鲜酪梨果给打中! 奇瓜庄园的新咖啡计画是由第三代和第四代的咖啡种植者管理,可以在他们管理的咖啡庄园里找到他们对咖啡的深度热爱。与当地知名的马雅农业学家们持续不断地合作,奇瓜庄园所生产的咖啡为危地马拉高品质咖啡之一。 为了对抗 Roselinia(一种根部病害菌种),奇瓜庄园与危地马拉当地的Del Valle University和ANACAFE(危地马拉咖啡协会)合作,一起调查和研究,在不影响生态环境的情况下,找出对抗病害的方法。 咖啡简介
奇瓜庄园卡杜拉&卡帝摩。阿蒂特兰湖火山产区 Finca Chicua, Caturra + Catimor - SHB Atitlan lake 庄园:奇瓜庄园 产区:阿蒂特兰胡 种植海拔:1400-1600m 土壤:火山土壤 降雨量:800-1200mm 遮荫树:Gravilia & Inga 处理法:水洗处理法 品种:卡杜拉、卡帝摩 目数大小:15 to 18 - 94.3% 含水量:10.1% 风味:可可、甜橙、烤坚果,甜度佳,尾韵绵长 2022-05-18 00:58:53
相关文章
- 巴西咖啡 卡蒙农园 黄波旁 巴西半日晒 单品咖啡豆推荐
- 巴西咖啡 巴西半日晒-土丘可(Tijuco Preto)庄园 单品咖啡
- 巴西咖啡豆产区信息 巴西波旁咖啡豆品种外形风味口感特点
- 喝挂耳咖啡的好处有哪些 挂耳咖啡真的好喝吗 挂耳咖啡可以减肥吗
- 挂耳咖啡包泡几分钟 你知道挂耳包怎么发明 挂耳包咖啡保存多久
- 挂耳滤泡式咖啡的冲泡方式探讨 挂耳咖啡和现磨咖啡的区别在哪里
- 挂耳包咖啡终极冲泡法 挂耳咖啡和手冲咖啡对比 挂耳咖啡真的好吗
- 办公室饮水机挂耳咖啡冲泡方法视频 挂耳咖啡粉的冲泡方法图解
- 挂耳咖啡也能冲出手冲的品质!挂耳式咖啡冲泡方法教学
- 挂耳咖啡真的只能冲一次吗?秀翻全场的挂耳咖啡重复冲泡实验!