苏门答腊亚齐省塔瓦湖咖啡产区介绍 绿宝曼特宁19目咖啡风味描述
发表于:2025-04-02 作者:创始人
编辑最后更新 2025年04月02日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于苏门答腊亚齐省塔瓦湖产地介绍 Lake Tawar位于苏门答腊岛亚齐省(Aceh)北方的迦佑(Gayo)山区,是在亿万年前火山爆发

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关于苏门答腊亚齐省塔瓦湖产地介绍 Lake Tawar位于苏门答腊岛亚齐省(Aceh)北方的迦佑(Gayo)山区,是在亿万年前火山爆发后遗留下来的火口湖,湖面海拔高度1,100m。因为早年交通不便,到了1930年代才开始种植咖啡,咖啡种植高度达1,200-1,600m,多采用传统遮荫,早上有湿凉云雾的自然吹拂、中午艳阳的洒落、午后常有阵雨,自然天成的微型气候及火山土壤,相当适合栽培咖啡豆。此处生产的咖啡豆貌大而翠绿,因此被台湾的咖啡老饕称为绿宝石曼特宁,在国际上较多称之为 Lake Tawar Mandheling(塔瓦尔湖曼特宁)。


苏门答腊亚齐省塔瓦湖绿宝曼特宁19目咖啡风味描述
品 名:Indonesia Sumatra Aceh Lake Tawar Sc19 品 种:Typica 产 地:Aceh, Sumatra 海 拔:1200-1600m 处 理:印尼传统湿剥除法 风味描述:橘子酸质、新鲜菇类、类似人参、黄耆的中药苦感。 2022-05-18 00:55:33
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