萨尔瓦多COE得奖庄园-比罗庄园信息介绍 水洗波旁种咖啡风味特点
发表于:2024-11-14 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月14日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )El Salvador Finca El Pireo Bourbon 简述 2017!比罗庄园曾荣获2014萨尔瓦多全国大赛第6名佳绩
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El Salvador Finca El Pireo Bourbon 简述 2017!比罗庄园曾荣获2014萨尔瓦多全国大赛第6名佳绩!本批新豆为11月VIP赠豆! 2017年最新到货的萨国比罗庄园位于圣安娜火区的Las RanasEl火山附近,庄园已经由第5代接手经营,目前专注栽种波旁种在精心专注品质与细致处理下,在2014年荣获卓越杯全国大赛第6名的佳绩! 比罗的波旁有股独特的香草与草本植物香气,由于甜度很好以及丰富的油脂触感,她的咖啡常名列某大连锁店的顾客喜爱排行榜,人气指数很高! 本批次由独家引进,具备比罗的传统特色,我们不惜成本先拿来做VIP的11月赠豆,让大伙能尝鲜! 站在比罗庄园,可看到雄壮的阿帕内卡-依拉玛贴佩山脉(Apaneca-Llamatepec)海拔由1150米来到1600米,细心农园管理与精致的采收后处理,成就比罗庄园水洗波旁的一贯品质,以下为 本批次的资料与口感报告: 国别:萨尔瓦多 产区:圣安娜 Santa Ana 行政区:Chalchuapa 庄园名称:比罗庄园(El Pireo) 面积:64 ha 海拔:1450米 品种:波旁Bourbon 处理法:水洗法 标示:直接批次 (Orsir 2017 Direct Trade lot) 杯测风味:香草,带甜的莱姆汁,草本植物香气,巧克力,油脂感丰富,圆润,香甜余味持久! 2022-05-18 00:46:20
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