海拔超级高的、耶加雪菲新兴的微产区—歌迪贝(Gedeb) 介绍

大家应该都知道，咖啡的种植环境对于咖啡风味有非常大的影响!

而种植环境其中最重要的环节之一就是海拔高低了!
海拔越高，种植出的咖啡豆坚硬，致密，并且能表现出独特的风味。

而今天要介绍的歌迪贝，海拔超级高！
最理想的生长条件，种植出来的咖啡当然也不同凡响

歌迪贝是属于衣索比亚法定的耶加雪菲中的微产区；
简单插播一下，耶加雪啡虽然是地名，但是目前耶加雪啡已经不只是耶加雪啡镇种植的(好饶口喔)。其实耶加雪啡已经变成了一种风味名称(就像是乌龙茶一样)

目前衣索匹亚官方所规范的耶加雪啡法定产区,分布在两区,总共有八个乡镇:
盖迪欧区:Dilla,Wenago,Bule,Yirgacheffe,Kochere,Gedeb
波莉娜区:Abaya ,Gelena

过往喝到的耶加雪啡，多半来是Kochere (部分人翻译成科契尔，不过当地人说，读音比较像是科洽雷)
歌迪贝他并不在科洽雷中，更不在耶加雪菲镇中(这个现在几乎买不到)，而在整个耶加雪菲的法定产区边陲。

歌迪贝(Gedeb)这款豆子,产自盖迪欧区(Gedeo Zone)的歌迪贝镇(GedebWoreda)，对，视为产区名称，歌迪贝就是一个乡镇，在行政区上的位阶与科洽雷(Kochere)相同!!

以目前的价格，现在采买这个新兴产区的咖啡豆是十分值得的!