尼加拉瓜 黄金谷庄园 竞标批次水洗卡杜拉种精品咖啡豆风味口感香

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　　Nicaragua Crique De Oro Genaro Jose Herrera Urbina Caturra Washed Auction Lot #6 　　国家：尼加拉瓜 　　海拔：1100-1500米 　　处理方式：水洗 　　等级：SHG 　　品种：卡杜拉 　　尼加拉瓜 黄金谷庄园 荷西小 农 水洗卡杜拉种 2016 第 6 名 国际竞标批次 　　风味描述： 　　多汁扎实的柑橘、莱姆、黄金奇异果水果风 味， 　　层次感丰富，并带有乌龙茶风韵、焦糖余 韵，口感细致。 　　●如需参阅未烘焙的 咖啡生豆价格表 请点 荣豆咖啡生豆 　　http://blog.xuite.net/sandy_3333.tw355/twblog/105174463 　　* 　　●如需最新 烘焙熟豆价格表 请点 荣心咖啡烘焙 　　http://blog.xuite.net/sandy_3333.tw355/twblog/105174434 　　* 　　有兴趣购买咖啡生豆，欢迎进入露天拍卖 荣豆咖啡生豆卖场 　　http://mybid.ruten.com.tw/credit/rule_p?sandy3333 　　有最新咖啡生豆价格及是否有缺货、补货中或停售讯息。 　　* 　　每个人喜好的口感也不一定， 　　可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 　　一爆中下豆 　　一爆结束下豆 　　一爆结束到二爆中间下豆 　　碰触到二爆下豆 　　进二爆10-15秒下豆 　　二爆密集下豆 　　希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。 　　* 　　有些事必须向大家说明， 　　咖啡豆是农产品， 　　会因每年气候变化而有点差异， 　　如果觉的有点差异，请见谅！ 　　下次可考虑其它的咖啡豆。 　　* 　　生豆的外观越翠绿表示水份越多， 　　烘焙过程在一爆时若温度下降过低可能会不够熟， 　　建议烘焙前先降低水分（可日晒几日或使用除湿机） 　　泛白的部份越多表示水份越少， 　　* 　　有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味， 　　有些是泛白偏多烘培后口感比较好， 　　烘培过程有许多技巧， 　　相同烘培度但时间与温度的曲线不同， 　　口感也略有不同，每个人喜欢的风味也不一定， 　　可以尝试不同的烘培度试看看比较喜欢那一种。 2022-05-17 23:37:12