自产精品咖啡豆评鉴揭晓 朝国际精品咖啡发展
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云林县政府主办"106年台湾自产精品咖啡豆评鉴",今 (25)日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆
▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。
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云林县政府主办"106年台湾自产精品咖啡豆评鉴",今 (25)日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕,来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆,分成传统水洗组及其他处理组,自22至25日连续4天接受以行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团严格评鉴,名次今日终于揭晓。 云林县政府表示,整个评鉴过程包括委请行政院农业委员会茶业改场公开征选12位咖啡品质鉴定师,第一阶段资格审查:具备咖啡品质学会认证或杯测经验资格,再进入第二阶段进行6个样品实际杯测,所获成绩则依据国际咖啡品质协会(Coffee Quality Institute) CQI杯测师考核标准,选出前12名担任本年度咖啡品质鉴定师。 行政院农业委员会农粮署表示,为使自产咖啡朝向国际精品咖啡发展,除咖啡品质鉴定师需经审核外,今(106)年精品咖啡豆评鉴也需经过生豆物理性鉴定、感官鉴定初审、复审及决审等四道严选过程,评选出各组的特等奖、头等奖、金质奖及银质奖。 名次揭晓由主办单位云林县政府、行政院农业委员会农粮署、茶业改良场共同见证,经过3道密码解密才能知道得奖者,各组得奖资料如下: 传统水洗组得奖名单:特等奖桂竹林咖啡庄园;头等奖陈良敬、郭章盛(嵩岳咖啡庄园);金质奖郭志嘉(嵩岳咖啡庄园)、阿里山邹筑园方政伦、神谷山庄园;银质奖陈若芸、TFU'YA陈清龙、佳禾庄园咖啡(罗玉聪)、卓武山咖啡农场许峻荣。 其他处理组得奖名单:特等奖郭志嘉(嵩岳咖啡庄园),头等奖阿里山邹筑园方政伦、百胜村咖啡庄园,金质奖向阳台湾咖啡(林言谦)、山海观珈琲庄园有限公司-张孝慈、郭章盛(嵩岳咖啡庄园),银质奖佳禾庄园咖啡(黄丽姬)、陈若芸、佳禾庄园咖啡 (罗玉聪)、庄家荣-七彩琉璃咖啡庄园。 2022-05-17 23:27:53
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