咖啡与健康，喝咖啡会上火吗？什么样的人不适合喝咖啡？

　　专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。 　　 　　喝咖啡会上火吗？ 　　 　　　而中医中的上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛，心火就会心悸失眠、心烦。 　　 　　人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37度左右，如果火过亢人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。 　　 　　其实咖啡是否会引起上火现在还是有所争论，因为咖啡是苦寒之物，在中医中应该属于清热之物范围，但是它又可能引起烦躁，疼痛，颤抖等上火现象，很难界定。 　　 　　一位资深的老中医的看法：应该视个人身体情况而定，因为中医认为，苦寒伤阴，当人体阴阳不平衡时，特别是阳是正常的，阴偏少，显得阳过亢，这时候再喝咖啡则可以引起虚火。据他们观察，阴阳平衡的人喝咖啡除了精神兴奋之外就不会有其它异常现象。 　　 　　另外，也有一种很特别的人群，他们喝了咖啡反而是想睡觉的，为什么我喝了咖啡还会犯困？！ 　　 　　从中医角度讲咖啡有利尿的作用，易增加体内水分的流失，所以喝完咖啡后会感觉口干舌燥。火气伤阴，上火本身就会导致口干舌燥、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等阴液不足的症状，因此建议上火的时候别再喝咖啡，以免火上浇油。



　　 　　什么样的人不适合喝咖啡？ 　　 　　饮咖啡虽然对人体有一定的保健作用，但并非人人皆宜，尤其对身体状况不佳或有某些疾病的人，饮用后反而会对身体有害。 　　 　　◎过分疲劳者不宜饮用 　　 　　在过分疲劳之时，应该及时休息，使身体消除疲劳。如果此时饮用咖啡，虽然可得到一时的兴奋、减少睡意，但兴奋过后会更加疲劳，对人体损害更大。 　　 　　◎失眠患者不宜饮用 　　 　　咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，会加重失眠患者的病情。 　　 　　　◎孕妇不宜过多饮用 　　 　　咖啡可导致婴儿神经系统发育异常，甚至出现弱智、痴呆，还可使胎儿肌肉张力降低、肢体活动能力变差，影响胎儿的正常发育。 　　 　　◎高血压、冠心病患者不宜饮用 　　 　　因为咖啡因能升高血压、增高血脂、促使动脉粥样硬化和冠心病的加剧，所以，高血压和冠心病患者不宜饮用咖啡。 　　 　　◎消化道溃疡患者不宜饮用 　　 　　咖啡可导致胃酸等消化液分泌增加，加重对胃黏膜的刺激，影响消化道溃疡的病情。 　　 　　◎缺钙者不宜饮用 　　 　　尤其老年人饮用咖啡，会使缺钙更为严重，加快骨质疏松的速度。 　　 　　应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两个好处： 　　 　　一是在品咖啡前先喝一口白水冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。 　　 　　二是由于咖啡的利尿功能，多喝白水能提高排尿量促进肾功能。这样既品味了咖啡的美味又不必担心上火。 　　 　　要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项： 　　 　　1.每天喝适量咖啡，1-2杯咖啡(每杯约200cc) 　　 　　2.早晨喝咖啡有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。 　　 　　3.酒后不宜喝咖啡 ，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管的负担。 　　 　　4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，建议睡前不要喝咖啡，以免失眠。 　　 　　5.喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。 　　 　　6.服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡 ，以免刺激胃部，造成疼痛不适。 　　 　　适量的咖啡摄取，对人体无伤，所有的食物都是上天恩赐。因此下次在你品嚐一杯咖啡时，除了让你享受悠闲、轻松的气氛，达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外，这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线，小心地保护着您，只要记得别喝得太多哦！



2022-05-17 23:26:44