街角新开的肯德基与星巴克，竟然遭到居民的一致排挤，原因是……

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Leslieville即将新开一家肯德基，可是附近的居民居然不买账！肯德基号称用十一种香料调制的美味只换来周边居民们的一句"别在我后院开"，这究竟是怎么回事儿呢？
肯德基这次的选址在1364 Queen St. East ，这个地方以前是一家便利店。
之前没确定要开肯德基时，附近的居民对风传要开肯德基是这样的态度：

7月份肯德基的开店许可批下来了，周边居民得知后可了不得了！因为肯德基一旦开店，极可能影响一家深受周边居民喜爱的家庭炸鸡店Chick-N-Joy ，这家店自打1977年开始就在Leslieville社区营业了。

其实说白了，有些居民是担心，即将开业的肯德基标志着自己的社区会被一大波公司化运营的巨型食品连锁店占领，而这是人们最不想看到的"中产阶级化"（gentrification）。

多伦多其他社区也曾经历过类似的过程。
几年前，Junction居民非常担心Starbucks进驻社区会挤兑独立咖啡店Crema。Parkdale的居民也经常担心类似的事情发生，大家讨论社区的"中产阶级化"已经成了茶余饭后的主要议题。这也只是许许多多有类似担忧的社区中的两个而已。

除了担心公司化运营，居民们也不大喜欢肯德基的味道，不过，咳咳，其实肯德基的薯条也没有过去那么难吃啦。
2022-05-17 23:23:24