哥伦比亚 Colombia FNC Excelso水洗咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-11-21 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )243哥伦比亚 国家:哥伦比亚Colombia 产区:混合采收-FNC 海拔:1200-1700M 等级:Excelso 处理法:水洗
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243哥伦比亚 国家:哥伦比亚Colombia 产区:混合采收-FNC 海拔:1200-1700M 等级:Excelso 处理法:水洗 品种:Caturra、Typica、Castillo 风味:热带水果、香草、龙眼干香、黑巧克力、酸质柔和浓度强 哥伦比亚豆100%是Arabica豆种水洗豆,主要产区在中部及东部山脉地带,当地咖啡业于1927年成立一个全国组织FNC,代表政府管理咖啡业发展及对外贸易,同时监看咖啡质量、种植技术教育、为农民争福利,让咖啡业成为能在哥伦比亚国内可长期发展的行业。主要分类:Supremo、Excelso及UGQ三个级别。哥伦比亚咖啡据依般柔滑口感、均衡度好。Excelso口感比Supremo柔和醇度也高,二者均属芳香咖啡,颗粒适中果实优良、高均衡度具坚果味。 2022-05-17 23:21:06
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