旅居日本咖啡职人 为母隐身六龟山区推咖啡文化

　　咖啡职人隋元坚（左1）拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照，2年前因母亲年迈，需要人手照顾，回到高雄六龟定居，在侍奉母亲之余，隋元坚投入社区活动，结合农村体验，创办山城黑咖啡。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 　　咖啡职人隋元坚，拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照，2年前，因母亲年迈，需要人手照顾，回到高雄六龟定居，在侍奉母亲之余，隋元坚投入社区活动，尤其是将自己累积30多年的咖啡专业，结合农村体验，创办山城黑咖啡，除详尽的咖啡知识解说，手感的咖啡豆烘焙、研磨及冲泡体验，经常吸引许多游客，来到这个山中秘境，感受一场缓慢的咖啡之旅。 　　六龟中兴社区曾理事长表示，隋元坚的咖啡，确实为六龟的农村体验增添了丰富性，也因为这样，带动社区居民喝咖啡的风气。 　　隋元坚在日本轻井泽东原通商所经营的咖啡事业，仍然维持著，因为这样的日本背景，加上高雄一日农夫的成功经验，如何将六龟这片好山好水，又有深厚文化底蕴的农村生活，推向更广的国际舞台，就成了这位咖啡达人在咖啡之外的工作重心。 　　高雄市政府农业局参加东京国际旅展，隋元坚义不容辞地先行前往日本，为高雄农村体验活动，寻求合作对像，在四处奔走下，与日本旅行社达成合作共识，除旅展的行销工作外，将于日后推出一系列高雄休闲农场及农业文化体验游程。 　　农业局科长方启峰表示，隐身六龟山城的隋元坚，出身军人世家，努力打拼，不忘本的敦厚性格，为了母亲回到故乡，凭著一身专业，为故乡奉献心力。 　　日前，隋元坚著手对六龟宝山所产的咖啡豆进行研究，配合茶叶的特性，已经开发出香气迷人的复合式商品，近期内将在高雄物产馆莲潭旗舰店上架贩售，并开设一系列的咖啡学堂。对咖啡的执著及品质的坚持，累积了游客们的口碑，也成就这位咖啡职人的精彩人生。 2022-05-17 23:18:21