台北/中山/大直–冷调空间只卖咖啡–STEPS coffee

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　　MONDAY, 08 AUG 2016 　　STEPS coffee ★★★★ /4.0 　　地址：台北市中山区北安路608巷4弄21号 　　营业时间：周二-周日： 9:00 - 16:00 　　交通：捷运大直站350Ｍ 　　ＦＢ 官网 　　STEPS coffee 　　这是一间很特别的店，特别的不只装潢，品项，还有其散发的独特氛围 　　我们都知道现在大直已经变成高级住宅区，加上实践大学在这边也有校区 　　自然大直这也是有咖啡店群聚 　　不过STEPS coffee好似怕被人发现般，在捷运站附近却低调到不行，不只网络上踩点的人少 　　你连经过都有可能走过路过肯定错过 　　LEO_2903 　　店内风格不比外观低调，质感很好，空间不小，氛围很冷调 　　比一般工业风格咖啡店还冰冷，黑地板黑吧台，灯都是打spotlight，整间店黑压压的 　　连机器也都是搭上金属色系为主的 la marzocco linea 　　自成一格的金属冷色风格，再配上黑压压的空间与低调的外观 　　是会让人思考到底主人家性格是多压抑，才会以这色调为主轴 　　想起执导过三百壮士，超人等电影的导演，查克·史奈德 　　其每一部电影都有个主色调（三百状士是黄，超人ＶＳ蝙蝠侠是黑） 　　那STEPS coffee主色调也是黑吧 　　但我知道做咖啡的人不可能这么黑暗，所以挺想知道这反差在哪 　　除了主色调令人好奇，另一令人诧异的点绝对是这个 　　这家店没有桌子，有小茶几但没有桌子，说小茶几好像太勉强，当小椅子不为过 　　这家店也不算小，摆个几张桌子应该是绰绰有余，但整间店就是只有墙面椅和小茶几 　　这代表著这是喝咖啡用店，绝不是坐下约会用电脑读书好去处 　　菜单 ＭＥＮＵ 　　店内卖的就是纯咖啡，黑咖啡白咖啡跟手冲，价钱高了一点，不过都在正常范围内 　　用上歌德字体的豆袋是来自美国旧金山名店 Four Barrel Coffee 　　原来这家店是用美国来的豆子，台北的咖啡文化真的是越来越国际化 　　Ethiopia Wollega Wato -200NT 　　香气很足，花香调性，酸感也不错，高温喝起来口感比较薄点，尾段味道也比较空一点 　　随著温度往下调 口感和味道扎实度就有出来 　　黑咖啡（热）-130NT 　　这应该就是平常点的热美式 　　香气很够，带著十足的佛手柑味道，口感味道也很饱满浓郁，味道挺像茶的，很好喝的一杯 　　对奶的白咖啡，份量不大，大概是六到八盎司，标准郁金香杯 　　郁金香杯喝咖啡口感都很好，不过对奶的这杯，味道我觉得挺妙 　　香气一样很足，有点像奶茶，不过甜度跟酸香感不明显，就变得我不爱的味道了 　　冰的这杯白咖啡我觉得比热的好喝多，没有热的那种茶感，转成巧克力坚果调性 　　可能刚才那杯热的味道不再我味觉记忆中，我才会对那种味道略为排斥 　　冰的这杯就让人觉得熟悉而且热天喝这很消暑 　　LEO_2898 　　P7160733 　　空间质感很好，味道也不赖 　　就是有别于一般咖啡店的氛围，会让我想喝杯咖啡时不会远道来这 　　这间店不卖精品咖啡，卖精品，卖手表，卖施华洛世奇都很适合 　　后记： 　　第一次造访的时候，虽说有示意，但还是拍太久了，实在是有点不好意思 　　毕竟整间店只有我，拍久了也是有点尴尬 　　STEPS coffee ★★★★ /4.0 　　地址：台北市中山区北安路608巷4弄21号 　　营业时间：周二-周日： 9:00 - 16:00 　　交通：捷运大直站350Ｍ 2022-05-17 23:14:06